Cukr - bílý, hnědý nebo práškový - je oblíbenou součástí americké stravy. Cukr se používá téměř v každém druhu jídla z grilované omáčky až po čokoládové cookie. Počet kalorií v libře cukru závisí na použitém typu.
Kalorie
Jeden kilogram granulovaného cukru obsahuje asi 1 540 kalorií, zatímco libra hnědého cukru má přibližně 1670 kalorií. Práškový cukr, známý také jako cukrářský cukr, má asi 936 kalorií na kilogram.
Živiny
Granulovaný cukr a práškový cukr mají jen málo živin za sacharidy. Hnědý cukr má však stoprocentní množství vitamínů a minerálů z důvodu obsahu melasy.
Úvahy
Američané denně konzumují přibližně 22 čajových lžiček cukru, tvrdí American Heart Association. Vzhledem k tomu, že je asi 96 čajových lžiček v librách, průměrný Američan jedí libru cukru každé 4,3 dne.
