Ovesné sušenky jsou vláknitou alternativou k standardním cookies. Každý šálek ovesné vločky má 3,7 g vlákniny a téměř 5 g bílkovin. Pokud sledujete příjem jednoduchých sacharidů, nahrazení cukru v receptu z ovsených vloček s jablkem výrazně snižuje gram cukru. Jedna polovina šálku cukru má 96 g jednoduchého cukru, zatímco 1/2 šálku jablečné má jen 11,5 g cukru. Výměna cukru s jablkem je dalším přínosem nahrazení prázdných kalorií cukru živinami, jako je hořčík, draslík, zinek, vitamin C, folát a lutein.
Krok 1
Nahraďte stejné množství jablečného oleje v oleji v receptu ořechového cukru, přičemž vynecháte cukr. Používání jablka místo oleje je snadný způsob výpočtu náhrady. Výsledkem bude žvýkací a mírně sladká cookie.
Krok 2
Vynechte veškerou tekutinu v receptu s výjimkou oleje. Součet množství mouky plus množství ovesné vločky v receptu a rozdělit na polovinu. Jedná se o množství applesauce přidat do receptu. Pokud například recept vyžaduje 3/4 šálku mouky a 1/4 šálku ovesné vločky, můžete přidat 1/2 šálku jablečného jablka pro sladkost.
Krok 3
Nahraďte tekutý cukr do receptu, jako je med, se stejným množstvím jablka. Jablko přidává extra vlákninu do receptury cookie.
Krok 4
Přidejte rozinek nebo malé množství stevia sladké bylinky na ovesné těsto pro další sladkost. Dva až čtyři lžičky. Stevia prachu se rovná sladkosti 1/2 šálku cukru.
Věci, které budete potřebovat
- Applesauce
- Odměrka
Tipy
- Pokud těsto cookie není dostatečně pevné, přidejte 1 polévkovou lžíci. nebo více extra mouky.
Upozornění
- Doba pečení může být mírně delší; Dávejte pozor na cookies, když jsou v troubě.
