Když je schnout moderně, sushi může být zdravé jídlo - obecně málo kalorií a tuku. Sushi se vyrábí balením rýže a listů z mořských řas kolem různých náplní. Kalifornie válec typicky obsahuje imitace krab, okurka, avokádo a sezamová semena, zatímco avokádový válec obsahuje pouze avokádo. Chcete-li snížit sacharidy, zkuste sushi bez rýže, což z něj činí sashimi.
Kalorií a sůl v sushi
Zatímco obsah výživy se může lišit podle složek, kalifornský válec typicky obsahuje 255 kalorií, zatímco avokádový válec vám dá 140 kalorií. Válka se rovná šesti kusům sushi, což je normální velikost porce. Navíc každý kus sušiny v Kalifornii obsahuje 80 miligramů sodíku, což znamená, že válec vám dá více než třetinu denního doporučeného příjmu 1500 miligramů sodíku. Jíst sushi se sójovou omáčkou přidá ještě více soli. American Heart Association doporučuje, aby až 75 procent sodíku, které konzumujeme, pocházelo ze zpracovaných potravin, jako je napodobenina krabů a sójové omáčky.
