Zahrnutí jogurtových nápojů jako součásti celkové vyvážené stravy má mnoho zdravotních výhod a může dokonce pomoci při hubnutí. Smoothies jsou přenosné, pohodlné a chutné možnosti, které fungují dobře pro každodenní jídlo. Je však také důležité si uvědomit, že strava pouze hladká má výrazné nutriční omezení a nemůže splnit všechny vaše nutriční požadavky.
Výhody
Smoothies mají řadu potenciálních přínosů pro zdraví. Podle MyPyramid.gov mohou ty, které obsahují čerstvé ovoce nebo zeleninu, pomoci snížit riziko ztráty kostní hmoty, ledvinových kamenů, cukrovky, mrtvice, srdečních chorob a dokonce i rakoviny. Nízkokalorické sušenky s výživnými základy mohou lidem usnadnit udržení zdravé hmotnosti a vyhnout se obezitě nebo nadváze. Konečně, jogurtové smoothies jsou jedním z nejvhodnějších možností jídla a snacků, takže jsou jednoduché, aby se skoro všichni začlenili do pravidelné stravy.
Typy
Existuje několik produktů, které se vyrábějí komerčně, a lidé mají také možnost vyrábět vlastní domácí koktejly. Každý typ má výhody a nevýhody. Komerční odrůdy jsou dražší na porci a téměř vždy obsahují více cukru, tuku nebo sodíku než domácí koktejly, ale jsou pohodlnější, aby se podávaly a uchovávaly. Domácí sušené jogurty jsou ekonomické a mohou mít větší výživové výhody, ale nejsou tak stabilní.
Složení
Vynikající jogurtové smoothie začíná s vysokým obsahem bílkovin, s nízkým obsahem tuku a s nízkým obsahem cukru jogurtu, jako je například netučný řecký jogurt nebo nízkotučný vanilkový jogurt. Pro jednu osobu je postačující asi šálek jogurtu. Nejjednodušší jogurtové smoothies obsahují jen míchané jogurt, čerstvé nebo zmrazené ovoce a kostky ledu. Volitelné doplňky zahrnují med, javorový sirup, neslazený kakaový prášek, pšeničné klíčky, hladký tofu, zeleninu, práškový protein, netučné mléko nebo 100% šťáva.
Ztráta váhy
Při použití jako náhražky jogurtů mohou jogurtové smoothies podporovat snížení tělesné hmotnosti tím, že snižuje nebo omezuje denní kalorický celkový počet. V článku věnovaném Lékařskému centru Beth Israel Deaconess píše dr. Monica Zangwillová, že studie Columbia University týkající se hubnutí zjistila, že lidé, kteří používali koktejly a jiná jídla, ztratili větší váhu než lidé, kteří následovali tradiční nízkokalorickou stravu. Smoothies pro použití při hubnutí by měly být nízké v tuku, cukru a sodíku a obsahují omezený počet kalorií.
Rizika
Podle MayoClinic.com může pít příliš mnoho jogurtových nápojů způsobit zvýšení tělesné hmotnosti a způsobit, že lidé budou chybět o výhodách nabízených celými potravinami. Kompletní, vyvážená strava zahrnuje porci celých zrn, mléčných výrobků bez mléka, zeleniny, ovoce a chudých bílkovin a pouze pití hladkých potravin by mohlo vést k nedostatku živin nebo k jiným zdravotním problémům. Než začnete s novým dietním plánem, poraďte se s lékařem.
