Pšeničné klíčky jsou drobnou částí celého jádra pšenice. Je to součást, která je zodpovědná za klíčení a růst pšeničné trávy. Pšeničné klíčky obsahují desítky živin včetně bílkovin. Použijte pšeničné klíčky v smoothies, posypané obilím nebo jogurtem nebo jako obiloviny, které vám pomohou zvýšit denní příjem bílkovin.
Význam
Protein je základní makronutrient, který musíte spotřebovat v poměrně velkém množství. Pomáhá při buněčné opravě a růstu a pomáhá při přepravě vitamínů a minerálů po celém těle. Jíst potraviny s vysokým obsahem bílkovin vám pomůže dosáhnout doporučeného minimálního množství 0,4 g bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti doporučené lékařským ústavem. Pšeničné klíčky jsou zdrojem bílkovin, které vám pomohou naplnit denní potřeby bílkovin.
Množství v pšeničném kmenu
Pšeničné klíčky obsahují asi 33 g bílkovin na šálek, ale pravděpodobně nebudete jíst v tak velkém množství. Rozumnější 1/4-šálek porce poskytuje 8 g bílkovin, 108 kalorií a 3 g tuku. Porovnejte to s 1 šálkem mléka, které také obsahuje 8 g bílkovin, s 80 kalorií a bez tuku; nebo 1 oz. vařené kuřecí maso s 9 g bílkovin, 48 kalorií a 1 g tuku.
Kvalitní
Proteiny jsou složeny z aminokyselin, z nichž 9 nemůžete vyrábět samostatně. Většina rostlinných bílkovin je neúplná, což znamená, že chybí jedna nebo více těchto esenciálních aminokyselin. Pšeničné klíčky nejsou kompletní bílkoviny, jako je maso nebo vejce, ale jsou vysoce kvalitní ve srovnání s mnoha jinými rostlinnými zdroji. Když budete jíst různé rostlinné bílkoviny denně, včetně pšeničných klíčků, získáte všechny aminokyseliny, které potřebujete pro zdravé tělo. Pšeničné klíčky obsahují aminokyseliny s rozvětveným řetězcem arginin a glutamin, které pomáhají s růstem a opravou svalů.
Další výhody
Pšeničné klíčky obsahují více než 4 g vlákniny na 1/4 šálku. Vláknina pomáhá regulovat trávení a zlepšuje hladinu cholesterolu. Pšeničné klíčky také poskytují vitamín E, thiamin, riboflavin, vitamín B-6, folát, fosfor, hořčík, mangan, selen a zinek. Zvažte kombinaci pšeničných klíčků a srvátkové bílkoviny před tréninkovým tréninkem, které zvýší vaši energii během tréninku a výsledky budování svalů následně.
