Pokud máte pochybnosti, vyhoďte ho. Mlčky slova nebyly nikdy řečeny, zvláště s potravinami, jako je bramborový salát. Nikdy nechcete používat svůj nos nebo chuťové pohárky, abyste zjistili, zda je něco dobré nebo ne. Ale správné skladování může často prodloužit životnost studených salátů - samozřejmě - a vydělat některé z odhadů z toho, co je ještě čerstvé ve vaší lednici.
Kontejnery
Většina potravin má tendenci ztrácet svou chuť a texturu, čím déle jsou vystaveny světlu, vzduchu a vlhkosti. Z tohoto důvodu uložte bramborový salát - nebo téměř jakékoli jiné jídlo - v kontejneru, který je nejen vzduchotěsný a odolný proti vlhkosti, ale také blokuje světlo. Barevné skleněné nebo plastové nádoby dobře fungují. Pokud je nádoba špatně připevněná, zvažte její zakrytí hliníkovou fólií nebo plastovým obalem.
Čas
Bez ohledu na to, jak dobrá volba kontejneru, bramborový salát trvá jen tři až pět dní. Udělejte tento druh studeného salátu nejdříve dva dny před podáváním. A označte datum někde na kontejneru, abyste vyloučili jakoukoli otázku, jak dlouho sedí ve vaší lednici. To je dobrý zvyk, jak se dostat do všech potravin, které podléhají zkáze.
Porce
Při servírování bramborového salátu nechte ochladit, jakmile se naplní misky. Chlazené potraviny mohou rychle zlé při teplotách nad 40 stupňů Fahrenheita. Pokud sedí venku po dobu delší než tři až čtyři hodiny, obraťte se opatrně a vyhoďte bramborový salát. Jak potraviny dosahují teploty od 60 do 120 F, bakterie mohou růst poměrně rychle. Bramborový salát by mohl způsobit onemocnění způsobené potravinami.
Potravinové nemoci
Většina nemocí spojených s jídlem sdílí podobné příznaky. Nevolnost je jednou z nejčastějších, ale může se také objevit zvracení, průjem, bolesti břicha a horečka. Každý z těchto příznaků se může projevit během několika hodin až několika dní po jídle. Pro většinu lidí není léčba nutná. Jediné, co je potřeba, je nahradit tekutiny ztracené vracením a průjem. Ale v těžkých případech možná budete potřebovat antibiotika. Poraďte se s lékařem.
