Vaše tělo potřebuje celou řadu vitaminů a minerálů, které ho udržují po celý den. Vaše tělo může provést několik potřebných vitaminů, ale většinu z nich musíte dostat z jídel, které jíte. Každá skupina potravin přispívá k vašim výživovým potřebám jiným způsobem, takže byste měli jíst vyváženou stravu se zdravými potravinami z každé skupiny.
Ovoce
Podle ministerstva zemědělství USA je každé ovoce nebo 100 procent ovocné šťávy považováno za součást ovocné skupiny. USDA doporučuje 1 1/2 až 2 šálky ovoce denně pro mírně aktivní dospělé. Plody mají vysoký obsah vitamínu C, kyseliny listové a draslíku. Ovoce je bohatým zdrojem vlákniny a také obsahuje různé antioxidanty. Antioxidanty nalezené v ovoci chrání vaše tělo před stárnutím a onemocněním tím, že chrání buňky před účinky volných radikálů.
Zelenina
Zelenina může dodat extra chuť ke zdravému jídlu. Photo Credit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Dospělí lidé by měli každý den konzumovat nejméně 2 1/2 až 3 šálky zeleniny. Studie "Journal of Nutrition" naznačuje, že Američané konzumují velmi málo listových zelených a žlutých zelenin. Protože zelenina různých barev má různé minerály a antioxidanty, může to mít za následek nedostatek vitamínů. Zelenina je bohatá na vitamíny A, C, E a kyselinu listovou. Fazole, brambory a rajčatové produkty jsou také dobrým zdrojem draslíku. Zelenina má vysokou vlákninu, která vás může chránit před rozvojem onemocnění srdce.
Mléčné výrobky
Pokrm z nízkotučného sýra poskytuje vápník a bílkoviny. Foto kredit: bhofack2 / iStock / Getty Images Mléčné výrobky, jako je mléko, sýry a jogurt, jsou dobrým zdrojem vitamínu D, vápníku, draslíku a bílkovin. Všechny tyto živiny jsou nezbytné pro vybudování zdravých kostí a zubů. Mléčná rada Kalifornie připisuje zvýšení výskytu zlomenin kostí u dětí k náhradě mléka nápoji, která neposkytuje živiny nezbytné pro optimální vývoj kostí. USDA doporučuje, abyste každý den konzumovali tři šálky mléčných výrobků s nízkým obsahem tuku.
Maso / fazole
Občerstvit na mandlích živiny, pokud nejíte maso. Fotografický kredit: ValentynVolkov / iStock / Getty Images USDA považuje fazole za součást skupiny pro maso a zeleninu. Tato skupina také obsahuje ryby, drůbež, vejce, ořechy a semena. USDA doporučuje, aby dospělí jedli z této skupiny denně od 5 do 6 1/2 ekvivalentu. Potraviny z této skupiny obsahují spoustu bílkovin, vitaminu E, železa, zinku a hořčíku. Maso je také bohaté na vitamíny B-komplexu, které vaše tělo potřebuje pro energetický metabolismus. Vyberte si chudé bílkoviny pro optimální výživu bez zbytečného nasyceného tuku.
Zrna
Miska z ovesných vloček je plná rozpustných vláken a vitamínů B. Fotografie: Vladislav Nosick / iStock / Getty Images Zrna jsou potraviny z pšenice, rýže, kukuřice, ovesu nebo ječmene. Zrna mohou být celá nebo rafinovaná. Celé zrno uchovává celé jádro zrna, zatímco rafinované zrna mají odstraněné vnější vrstvy. Zrna, zejména celozrnné, jsou plné srdce zdravých vláken. Rafinovaná zrna jsou často opevněna, aby se vrátily vitaminy B a železa, které během procesu rafinace ztrácejí. Celé zrno má hořčík a selen, které vaše tělo potřebuje pro zdravé svalstvo a silný imunitní systém.
