Hrozny a mandle jsou oblíbené potraviny mnoha lidí v celé historii. Oba jsou výživné potraviny, které lze skladovat po dlouhou dobu a snadno je přepravovat - atributy, které by je staly cennými ve starověku. Hrozny a mandle jsou výživné, přenosné občerstvení, které dělají dobré dodatky k obědům vaší rodiny. Můžete je také přidat do salátů, mouky, rýže, vejce, pečivo a dalších receptů.
Obsluha velikosti a kalorií
Čtyři šálky porce rozinkami mají 120 kalorií. Tato porce se počítá jako polovina šálku ovoce podle pokynů ministerstva zemědělství My Plate. Doporučují 1 až 1 1/2 hrnků denně pro děti a 1 1/2 až 2 šálky pro dospívající a dospělé.
1/2 oz. podávání mandlí - přibližně 12 mandlí - má 90 kalorií. Tato porce se počítá jako 1 oz. ve skupině proteinů, podle pokynů USDA My Plate. Doporučují 2 až 4 oz. bílkovin pro děti ve věku od 2 do 8 a 5 oz. pro děti od 9 do 13 let. Doporučení pro dospívající a dospělé jsou 5 až 6 1/2 oz. denně.
Bílkoviny, tuky a cholesterol
Dávka rozinky obsahuje 1 gram bílkovin, zatímco porce mandlí obsahuje 3 gramy. Rozinky jsou bez tuku, ale mandle mají poměrně vysoký obsah tuku - 7 gramů na porci - 12 procent doporučené dávky pro stravu s obsahem 2 000 kalorií. Většina tohoto tuku je mononenasycený tuk. Mononenasycený tuk je považován za "dobrý" tuk, protože může zlepšit hladinu cholesterolu a má protizánětlivé účinky. Stejně jako u všech potravin z rostlinných zdrojů, rozinky a mandle jsou bez cholesterolu.
Cukr a vláknina
Podávka mandlí obsahuje 1 gram cukru a 2 gramy vlákniny. Sada rozinky obsahuje 2 gramy vlákniny, ale také obsahuje 24 gramů cukru. Sušené ovoce je soustředěná verze čerstvého ovoce, z něhož je vyrobena, takže je často vyšší v případě cukru a kalorií, což je důvod, proč je tak důležité omezit spotřebu. Trvá to 1 šálek hroznů, aby se vyrobila čtvrtka pohár rozinky.
Vitamíny a minerály
Servíra rozinky obsahuje 2 procentní denní denní doporučení vitamínu C na základě stravy o hmotnosti 2 000 kalorií denně. Obsahuje také malé množství všech vitaminů B kromě B-12, které se vyskytují v obohacených potravinách nebo potravinách ze zvířecích zdrojů. Podávané rozinky mají 2 procentní denní doporučené dávky vápníku, 4 procentní denní dávku železa a malé množství draslíku, mědi, manganu, sodíku a fluoridu.
Podávání mandlí obsahuje asi dvě třetiny denního doporučení pro dospělé pro vitamín E a malé množství vitaminů B (kromě B-12). Sada mandlí obsahuje 4% denní hodnoty vápníku a železa, stejně jako malé množství draslíku, zinku, mědi a manganu. Ořechy v jejich přirozeném stavu jsou bez sodíku.
