Káva, čaje, soda a energetické nápoje jsou široce konzumované nápoje, které se nacházejí na regálech téměř všech trhů. Jejich popularita pochází z obsahu kofeinu a schopnosti stimulovat váš centrální nervový systém. Při konzumaci některých kofeinů denně je obecně považováno za bezpečné, příliš mnoho může způsobit nepříznivé účinky na zdraví. Navíc tyto nápoje mohou obsahovat přidaný cukr a krém pro zvýšení chuti, ale takové přísady mohou přispět k nárůstu hmotnosti a zubnímu kazu.
Činnost kofeinu
Kofein, sloučenina nalezená přirozeně v některých potravinách, jako je káva, čaj a kakao, působí jako antagonista receptoru adenosinu v mozku. Adenosin má účinky podporující spánek, takže blokování jeho funkce snižuje únavu a ospalost. Kofein také způsobuje, že neurony v mozku oheň rychleji, vzrušující váš centrální nervový systém. Podle článku z dubna 2010 v časopise Journal of Food Science, další výhody kofeinu zahrnují lepší koncentraci a fyzickou vytrvalost. Konzumace vysokých dávek kofeinu však může mít mnoho škodlivých účinků na vaše zdraví.
Horní dávky pro dospělé
Kofein se snadno vstřebává do krevního oběhu, zpracovává játra a má poločas rozpadu zhruba pět hodin ve vašem těle. Podle časopisu "Journal of Food Science" je spotřeba méně než 400 miligramů kofeinu denně považována za bezpečnou a některé regulační agentury stanovily horní hranici příjmu kofeinu denně na 450 miligramů. To odpovídá zhruba 3 až 4 šálkům odkapávací kávy, 4 až 5 šálků černých čajů nebo dvěma energetickým nápojům v závislosti na obsahu kofeinu.
Těhotné ženy a děti
Pokud jste těhotná, měli byste omezit příjem kofeinu. Kofein prochází placentou svému dítěte volně. Plod nemá schopnost metabolizovat kofein způsobem dospělého těla. Podle článku zveřejněného v časopise "BMJ" v listopadu 2008 může zvýšený příjem kofeinu během těhotenství vést k omezení růstu plodu ak případnému spontánnímu potratu. Chcete-li co nejlépe minimalizovat riziko, konzumujte méně než 100 miligramů kofeinu denně nebo ne více než 1 až 2 šálky kávy. Kofein může také mít nepříznivé účinky u dětí, jako je narušení spánku, a příjem by měl být omezen na 2,5 miligramu kofeinu na kilogram jejich tělesné hmotnosti za den.
Vedlejší účinky kofeinu
Konzumace velkých dávek kofeinu může způsobit řadu nežádoucích vedlejších účinků. Po MedlinePlus může dojít k rychlému srdečnímu tepu, úzkosti, depresi, nespavosti, neklidu, častého močení, bolesti hlavy nebo nevolnosti. Pokud v současné době pijete více kofeinu než doporučené množství, zvážit pomalé snížení příjmu, aby se zabránilo vedlejším účinkům při odvykacích příležitostech, jako jsou bolesti hlavy, podrážděnost, ospalost a nevolnost. V časopise Journal of Food Science se uvádí, že dávka, při níž se kofein stává toxickým pro vaše tělo, je obtížné stanovit, ale může se pohybovat kolem 10 gramů denně nebo zhruba 100 šálků kávy.
