V mnoha přírodních stanovištích patří pobřeží Atlantiku a Pacifiku v Severní Americe. Je charakterizován plochým tělem a dlouhým, neslavným ocasem. Zatímco většina lidí, kteří prozkoumají oceánské vody, bude sledovat tyto velké stvoření, zachycení stingray může být rybářské dobrodružství, zatímco někteří dosáhnou 100 liber. Po zachycení stingray můžete vařit maso, abyste si vychutnali vlhkou a aromatickou nádobu, která doplňuje veškeré jídlo.
Krok 1
Namočte stingray maso do solného roztoku skládající se ze 2 šálků vody a 2 polévkové lžíce soli a nechte přes noc v chladničce. Tento solný roztok odstraňuje v mase potenciální příchuti amoniaku.
Krok 2
Předehřejte troubu na 350 F.
Krok 3
Odstraňte masíčko z solného roztoku, opláchněte studenou tekoucí vodou a vysušte papírovými utěrky.
Krok 4
Maso nakrájejte na malé proužky o délce přibližně 5 cm a šířce 3 palce.
Krok 5
Směs jednoho vejce a 1/2 šálku mléka v mísící misce a šlehání dohromady.
Krok 6
Do míchací mísy rozdrtíme 20 sušených slaných krémů.
Krok 7
Předehřejte panenku na středně vysokou teplotu a stříkajte pomocí spreje na pečení.
Krok 8
Před natíráním na obou stranách pokrmujte strouhaným masem do směsi vajec a mléka.
Krok 9
Umístěte pokryté maso do vyhřívané pánve a vařte asi 10 až 15 minut.
Krok 10
Každé filetu otočte kleštěmi a vaříme dalších 10 až 15 minut nebo do křupavého a zlatavě hnědého.
Krok 11
Odstraňte z pánve a položte na papírový ručník, aby se před podáním ochladil.
Věci, které budete potřebovat
- Stingray maso
- 3 mísící misky
- 2 šálky vody
- 2 polévková lžíce. sůl
- Papírové ručníky
- Filet nůž
- Řezací deska
- 1 vejce
- 1/2 šálku mléka
- Metla
- 20 krekrů se slaninou
- Pánev
- Nestříkejte sprej na vaření
- Tongy
