Rodem Jižní a Střední Ameriky byly poprvé představeny evropské kultury Christopher Columbus. Dnes jsou zelené papriky téměř v každém obchodě s potravinami a jsou sponkami v mnoha zdravých výživách. Odtuzení zelené papriky poskytuje alternativu k jídlu celé pepře a nabízí snadný způsob, jak zvýšit denní příjem zeleniny. Má nízký obsah kalorií, ale vysokou výživovou hodnotu, takže šťáva z zeleného pepře je vítaným doplňkem ke zdravému stravování.
Základní informace o výživě
Zeleninový pepřový džus je poměrně málo kalorií, pouze 40 kalorií na 1 šálek. To představuje pouze 2 procenta z denní dávky kalorií na základě stravy o hmotnosti 2 000 kalorií. Každá dávka šťávy poskytuje 7,4 gramů sacharidů, včetně 6 gramů přírodního cukru, který je zdrojem energie.
Mangan a měď
Pití zelené pepřové šťávy zvyšuje příjem zásadních minerálů, včetně manganu a mědi. Každé 1 šálko obsahuje 307 mikrogramů manganu - 13 procent a 17 procent denních potřeb manganu pro muže a ženy - stejně jako 166 mikrogramů mědi, což je 18 procent doporučeného denního příjmu. Získání dostatečného množství manganu podporuje zdraví vašeho mozku, protože odstraňuje glutamát - toxin - z mozkové tkáně. Měď hraje roli v komunikaci mozkových buněk a také vám pomáhá vytvářet melanin, protein nacházející se ve vašich očích a pokožce.
Vitamíny A a B-6
Zeleninová šťáva je dodávána s vitamíny, včetně významného množství vitamínů A a B-6. Vitamin B-6 pomáhá vytvářet červené krvinky - buňky, které jsou určeny k transportu kyslíku - a také podporuje zdravou nervovou komunikaci. Vitamin A udržuje zdravou pokožku a podporuje růst nových červených a bílých krvinek. Porce ze zeleného pepře šťáva se může pochlubit 932 mezinárodních jednotek vitamínu A - 31 procent a 40 procent denního příjmu vitamínu doporučená pro muže a ženy, respektive - stejně jako 0,56 miligram vitamínu B-6, nebo 54 procent denní potřeby.
Vitamíny C a K
Pít zelený pepř šťáva, a budete také získat více vitamínu C, stejně jako vitamín K. Oba živiny vyživují oběhový systém - vitamin C pomůže syntetizovat kolagenu, součástí zdravých krevních cév, zatímco vitamin K pomáhá krvinky, tzv. destičky, fungují správně. Vitamin K hraje také roli v komunikaci buněk k buňkám a antioxidační funkce vitaminu C bojuje proti poškození tkání. Podávání zelené pepřové šťávy obsahuje 202,6 miligramů vitamínu C - více než dvojnásobek vitamínů C, které muži denně potřebují, a téměř trojnásobek denních požadavků na ženy. Pít pohár zeleného pepřového džusu také zvyšuje příjem vitamínu K o 18,6 mikrogramů - 15 procent a 21 procent vitamínu K denně doporučené pro muže a ženy.
Pití zelené pepřové šťávy
Zelený paprikový džus má odvážnou chuť, která je ideální pro šťávy a smetanové směsi. Pracuje dobře s chutnými mrkvovými a řepnými džusy nebo podává samostatně s nástřikem citronové šťávy. Make sladší šťávu směs přidáním 1/4 šálku zeleného pepře šťávy jablečné nebo pomerančové šťávy, nebo ji můžete použít, aby se „zelených“ smoothies smícháním ji s mraženého ovoce, jogurt a lněné semínko. Pokud jste připraveni na silně ochucenou šťávu, šťávu zelenou papriku společně s citronem a koriandrem, petrželkou nebo bazalkou pro živinovou směs bylinné šťávy.
