Dortík filipínského mochu je lehký a vzdušný s těstovinou ochucenou kávou a běžně se podává na snídani nebo dezert. Sladký dort je často podáván bez námrazy. Nicméně, pokud se rozhodnete zmrazit dort, použijte kávovou nebo vanilkovou polevou tak, abyste nejlépe zdůraznili její chuť. Přibližně jedna hodina je zapotřebí k pečení filipínského močového dortu bez doby chlazení. Tento recept produkuje dva 8-palcové kulaté koláče nebo asi 18 porcí.
Krok 1
Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.
Krok 2
V míchací misce smíchejte všestrannou mouku, jemnou sůl, prášek do pečiva, instantní granule kávy a 1 šálek cukru. Míchat suché přísady rovnoměrně a dělat studnu uprostřed.
Krok 3
Nalijte horkou vodu a rostlinný olej do jamky a promíchejte je do suchých ingrediencí s elektrickým bičem nastaveným na střední. Jakmile je těsto hladké, přidejte vaječné žloutky jeden po druhém a protřepejte těsto po dobu 5 sekund mezi každým. Baterie nastavte stranou.
Krok 4
Směs vaječného bílku a krému zubního kamene v mísící misce na čisté médium. Namontujte šlehák na elektrický talíř a směs vaječné bílé směsi na vysokou rychlost po dobu 5 minut. Přidejte zbývající cukr 1 polévková lžíce. v době, bít po dobu 3 minut mezitím.
Krok 5
Nalijte směs vaječného bílku do těstovinového těsta a jemně složte obě směsi dohromady, dokud se nesmí mísit.
Krok 6
Nalijte stejné množství těsto do každé namazané a moučné dortové pánve. Umístěte koláče do trouby a nechte je pečnit po dobu 15 minut, nebo dokud špák do středu nevyčistí.
Krok 7
Odstraňte koláče z trouby a nechte je vychladnout po dobu 1 hodiny. Nejlépe s polevou na bázi kávy nebo vanilky, pokud chcete, a nechte je ochladit 1 hodinu před podáváním koláčů filipínské mochy.
Věci, které budete potřebovat
- 2 šálky všestranné mouky prosévané
- 1 lžička. jemná sůl
- 3 lžičky. prášek na pečení
- 3 polévkové lžíce. granule instantní kávy
- 1 1/2 šálky cukru
- 2 středně mísitelné misky
- 3/4 horké vody
- 1/2 šálku rostlinného oleje
- Elektrický talíř
- Osm vejce, bílé a žloutky oddělené
- 1 lžička. krém ze zubního kamene
- 2 mastné a pomazané 8-palcové kulaté koláče
Tipy
- Potravte zbylý filipínský močový dort okamžitě a konzumujte ho do 4 dnů.
Upozornění
- V tomto receptu nepoužívejte náhražky přísad, neboť důsledně změníte konzistenci dortu.
