Jedním z klasických produktů společnosti Quaker Oats Company je staromódní ovesná vločka, vyrobená z válcovaného ovesu. Tato forma ovesných vloček se provádí vyčištěním lusku z ovsených zrn, páře a následným válcováním mezi válci těžkých kovů. Oves je zdrojem celých zrn a nabízí mnoho výživových výhod.
Macronutrienty a kalorie
V polovině šálku podávané suché ovesné vločky - která se rozšiřuje na zhruba 1 šálek po vaření - je zde 150 kalorií a 3 gramy tuku. Quaker válcované oves poskytuje 27 gramů sacharidů a 5 gramů bílkovin. Quaker válcované ovesy neobsahují žádný cholesterol ani sodík. V porci ovsa je pouze 1 gram přirozeně se vyskytujícího cukru.
Další výživové výhody
Servírující ovčený ovčák Quaker obsahuje 10% doporučené denní dávky železa. Je také dobrým zdrojem vitamínů B thiamin a riboflavin, což znamená, že poskytuje více než 10 procent vašich každodenních potřeb. Šálek vařených ovesných vloček poskytuje 68,5 procent RDA pro mangan, 27 procent selenu a 25 procent tryptofanu pro aminokyseliny.
Vlákno
Jedna porce ovčeného ovsa Quaker má 4 gramy vlákniny. Vláknina je způsob, jak popsat cukry, které jsou nestravitelné, vysvětluje Harvardská škola veřejného zdraví. V potravinách jsou dva druhy vlákniny: rozpustné vlákno, které se částečně rozpouští ve vodě, a nerozpustné vlákno, které se nerozpouští ve vodě. Dva gramy vlákniny nacházející se v ovesu Quaker jsou rozpustné, což může pomoci snížit hladinu cholesterolu a další 2 gramy jsou nerozpustné, což pomáhá při trávení. Lékařský institut doporučuje, aby ženy ve věku 19 až 50 let dostávaly minimálně 25 gramů vlákniny denně a mužů 38 gramů denně.
Úvahy
Postup odstraňování slupky z ovčího šrotu a svařovaného ovsa odstraňuje některé z bílkovin, otrub a vitamínů B, které jsou k dispozici v celých nebo ocelových řezaných krůtech. Válcované ovesy mají delší skladovatelnost, takže mohou být skladovány v papírových obalech spíše než ve vakuově balených nádobách. Staromódní ovsa se liší od ovesu pouze v jejich velikosti. Rychlé ovesy jsou nakrájeny na menší a rychlejší vaření.
Servírování tipy a úvahy
Vyhněte se monotónnosti tak, že pokryjete ovesnou kaší celou řadou zdravých výtečků. Použijte med jako přírodní sladidlo a naplňte misku nakrájenými surovými mandlemi a nakrájenými jahodami. Do ovesné vločky a nahoře s vlašskými ořechy přidejte maslový banán do ovesných vloček "banánového chleba" nebo vařte borůvky a broskve do vařené ovesné vločky za snídani inspirovanou šunkou. Pokud se chcete vyvarovat přidávání cukru, vyzkoušejte oslazení ovesné kaše se stevií namísto medu nebo javorového sirupu.
