Vitamín B5 a vitamín B6 jsou vitamíny rozpustné ve vodě. Vitamíny rozpustné ve vodě nemohou být tělem skladovány, proto musí být nepřetržitě dodávány dietou. B vitamíny pomáhají tělu používat energii z potravin, podle National Institutes of Health. Pomáhají také vytvářet červené krvinky.
Funkce
Jak vitamín B6, tak vitamín B5 se podílí na metabolismu bílkovin. Vitamín B6 je také požadován pro metabolismus červených krvinek, odpověď imunitního systému a regulaci krevního cukru, podle National Institutes of Health. Je třeba převést aminokyselinu tryptofan na vitamín niacin. Vitamín B6 je také vyžadován k přípravě hemoglobinu. Vitamín B5 je nezbytný pro syntézu tuků, cholesterolu a steroidních hormonů, stejně jako syntézu acetylcholinu, neurotransmiteru a melatoninu, což je hormon podle Institutu Linus Pauling na Oregonské státní univerzitě.
Nedostatek
Nedostatek vitaminu B5 nebo B6 je vzácný. Nedostatek vitaminu B5 má za následek bolesti hlavy, únava, nespavost, střevní poruchy a necitlivost a brnění rukou a nohou, i když tento výsledek nebyl v následném studiu opakován, jak uvádí Linus Paulingův institut Oregonské státní univerzity. Dospělí pacienti by měli mít alespoň 5 mg vitaminu B5 denně. Alkoholici mohou být ohroženi nedostatkem vitaminu B6 kvůli problémům s metabolizací vitamínů a špatnou výživou. Nedostatek může vést k neurologickým příznakům, včetně záchvatů, podrážděnosti, deprese a zmatenosti. Dospělí pacienti by měli mít denní dávku 1,3 mg. Muži starší než 50 let by měli mít 1,7 mg denně. Ženy starší než 50 let by měly mít 1,5 mg denně.
Srdeční choroba
Vitamín B6 může hrát roli při snižování hladin homocysteinu v krvi, což snižuje riziko srdečního záchvatu a mrtvice, uvádí Linus Paulingův institut Oregonské státní univerzity. Pantethine, derivát vitaminu B5, může podle ústavu také hrát roli v prevenci srdečních onemocnění tím, že snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů.
Léčba
Vitamin B6 byl používán k léčbě premenstruačního syndromu a vedlejších účinků pilulky proti narození a byl navržen jako léčba deprese, avšak žádný přesvědčivý důkaz nenalezl, že je to podle Institutu Linus Paulingho přínosné. Může být užitečné ke snížení ranní nemoci v těhotenství. Vitamín B5 může urychlit hojení ran, přestože je zapotřebí více výzkumu.
Zdroje
Jak vitamín B5, tak vitamín B6 se nacházejí v obilninách obilí, zrnech, masa, rybách, mlékárnách a fazolích. Vitamín B6 se vyskytuje u některých druhů ovoce a zeleniny. Bohaté zdroje vitaminu B5 a vitaminu B6 zahrnují játra, žloutek, slunečnice, pistácie, losos a tuňák. Houby Shiitake jsou zdrojem obou vitamínů. Jeden pohár obsahuje 52 procent doporučené denní spotřeby vitaminu B5 pro ty, kteří mají 2.000 kalorickou dietu, podle USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
