Protein hraje rozhodující roli ve stravě kulturisty, protože molekuly bílkovin jsou stavebními kameny pro nové svalové tkáně. Ovšem jíst tytéž potraviny s vysokým obsahem bílkovin, jako jsou kuřecí maso, konzervy tuňáků a vejce, mohou být nudné a je důležité, abyste si rozmanitost ve své stravě. Šunka nemá tendenci být kulturistickým základem, ale není důvod, proč nemůžete zahrnout šunku do stravy svalové hmoty nebo ztrátového tuku.
Kroužení čísel
Kulturisté jsou často nejvíce znepokojeni obsahem kalorií a makronutrientů v jejich jídle. Zatímco výživa pro různé druhy šunky se liší, Ministerstvo zemědělství USA uvádí 3-unce porce šunky vařené z mražených jako obsahuje 130 kalorií, se 16 gramy bílkovin a 6 gramů tuku. Toto činí šunku relativně štíhlým zdrojem bílkovin. Není tak štíhlý jako morčátka, která má jen přes 1 gram tuku ve stejném množství. Má však vyšší poměr bílkovin k tuku než 85 procent hrubého mletého hovězího masa nebo mastné ryby, jako je makrela, která má 16 gramů bílkovin a 13 gramů tuku a 16 gramů bílkovin a 12 gramů tuku na 3 unce , resp.
Ham Zdraví obavy
Nadměrné spoléhání na zpracované maso, jako je šunka, by mohlo být receptem na katastrofu. Podle publikací Harvard Health Publishing zpracované maso, jako je šunka, je vysoce soli a dusičnany, což může vést k problémům s cholesterolem a krevním tlakem a zvýšit riziko srdečních onemocnění. Kulturista, který se snaží optimalizovat složení a výkon těla, by se měl snažit co nejvíce omezit potenciálně nezdravé potraviny.
Maso v moderování
Přestože šunka nemusí být dostatečně nabitá kvalitou grilovaných organických kuřecích prsíček nebo volně žijících vajec, je to přijatelná možnost, pokud nejsou k dispozici žádné jiné zdroje bílkovin. Ve své knize "Postaveno pro show" trénuje kurzy Nate Green jako "potraviny kategorie C", což znamená, že není tak dobré jako nezpracovaný zdroj čerstvých bílkovin, ale je mnohem lepší než snacking místo burger nebo pytle s čipy. Moderování je nejlepším přístupem, přičemž Harvardská lékařská škola doporučuje maximálně dva 2- až 3 unce týdně.
Kontrola kvality a návrhy na stravu
Zda šunka je dobrá volba pro kulturistiku, nebo ne závisí na kvalitě šunky, kterou si koupíte - vyvarujte se levného nebo deli-stylu šunky a místo toho se rozhodněte pro šunku, kterou jste sami uvařili, aniž byste k ní přidali nic. Také se hodí k vašim cílům a stravě. Ať už se chcete hromadit nebo ořezat, šunka může hrát roli ve vaší stravě. Při řezání kalorií při spalování tuků použijte šunku jako zdroj bílkovin na saláty nebo jestliže se snažíte jíst více kalorií, abyste vytvořili svaly, nechte si je v sendviči s nějakým avokádem a rajčaty nebo je vyškrábejte s některými vejci, balené snídaně.
