Ekologické potraviny rostou v popularitě, ale je nákladnější a těžší najít než tradiční potraviny. Přidání malého množství organických produktů - zejména jako náhrada za konvenčně pěstované produkty s vyššími úrovněmi reziduí pesticidů - je dobrý nápad. Dobře zaokrouhlená strava neekologického ovoce, zeleniny a nízkotučných zdrojů bílkovin je pro většinu spotřebitelů ekonomickou a zdravou volbou.
Úspora nákladů
Neekologické potraviny jsou obvykle levnější než organické protějšky, protože zemědělské a pěstební metody poskytují více potravin na akr. Kvůli poškození hmyzem dochází k minimálním ztrátám a trvanlivost je často delší. Většina potravin v supermarketech není certifikována ekologicky a spotřebitelé jsou s těmito značkami obeznámeni. Vzhledem k tomu, že neekologické značky jsou spolehlivě konzistentní podle chuti, struktury a kvality, spotřebitelé vědí, co očekávat od svých nákupů a může být méně odpadu.
Nákup místní
Koupit místní jídlo. Potraviny vyráběné v blízkosti domova šetří plyn a podporují malé podniky. Zemědělské trhy a komunitní zemědělské kooperace jsou dobrým zdrojem pro spotřebitele. Dostupné jídlo je čerstvé a pestré. Maso a produkce jsou často získávány ekologicky, ale postrádají nákladnou ekologickou certifikaci. Protože nejsou uchovávány po dlouhou dobu, produkce pěstované pro místní trh nemusí být ošetřena vysokou úrovní pesticidů a fungicidů.
Zemědělské postupy
Techniky ekologického zemědělství mohou být méně škodlivé pro životní prostředí, ale konvenční zemědělství nabízí více výnosů na akr, což snižuje množství půdy potřebné k pěstování potravin. Pesticidy používané v zemědělských podnicích jsou regulovány Agenturou pro ochranu životního prostředí. Vzhledem k tomu, že se zvýšila obava z používání pesticidů, EPA tvrdí, že se její zaměření "začalo posunovat k podpoře systémů ochrany proti škůdcům, které lépe ochraňují zdraví a životní prostředí a současně zvyšují kvalitu našich životů".
Výživa a bezpečnost potravin
Některé produkty mají méně reziduí pesticidů než jiné. Pracovní skupina pro životní prostředí zveřejňuje seznam druhů ovoce a zeleniny s nejvyšším a nejnižším množstvím zbytků. Doporučují, aby spotřebitelé, kteří věnovali náklady, zakoupili neekologické položky ze seznamu "Čisté 15", který obsahuje ovoce a zeleninu s hustými kůžemi, jako jsou ananas, avokád a grapefruit. Nákup biopotravin nemusí být vždy bezpečnější volbou; Ministerstvo zemědělství USA udělilo pokutu čínské společnosti za výrobu falešných ekologických certifikačních štítků a smrtelné vypuknutí E. coli bylo připsáno organickým fazolovým klíček.
