Chlorid sodný - také známý jako stolní sůl - je složením, které vaše tělo potřebuje k provádění různých denních funkcí. Jeho základní části, sodík a chlorid, spočívají mimo vaše buňky. Přijetí příliš velkého množství může poškodit vaše zdraví. Hledání správné rovnováhy vám pomůže zůstat zdravý a ochrání vaše srdce.
Udržuje nástřik sodíku a draslíku
Sodík je hlavní iont - elektricky nabitá částice - mimo buňky a draslík je hlavním iontem uvnitř buněk. Vaše tělo používá speciální mechanismus známý jako čerpadlo sodíku a draslíku k vytvoření energie. Když čerpadlo pracuje, sodík proniká do buněk a draslík zhasne, což uvolňuje energii ve vašem těle. Vytvořená energie pomáhá vašim svalům uvolnit se a kontraktovat a přenášet nervové impulsy do vašeho mozku. Pokud je vaše tělo nedostatkem sodíku nebo nemůže správně zpracovat sodík, mohou se objevit příznaky jako svalová slabost, zmatenost a únava.
Udržuje objem krve
Sodík je potřebný k udržení jemné rovnováhy ve vašem těle známém jako systém renin-angiotenzin-aldosteron. Tyto hormony neustále měří množství tekutiny a sodíku v těle, aby zjistili, kolik vody máte ve vašem těle. Vzhledem k tomu, že vaše krev je většinou voda, to také určuje váš krevní tlak - míru, jak těžké vaše srdce musí pracovat na pumpování krve v těle. Zvláštní receptory v těle mohou signál těla absorbovat více sodíku, který dodává vodu do vašeho těla. Tyto stejné receptory mohou stimulovat vaše tělo k uvolňování sodíku, když máte příliš mnoho vody ve vašem těle. To je důvod, proč pít sklenici vody pomáhá zmírnit nadýmání kvůli zadržení soli.
Zvýšení krevního tlaku v přebytku
Chlorid sodný zvyšuje množství vody, které vaše tělo uchovává. To vám pravděpodobně bylo zřejmé po jídle slaného jídla, kde jste se cítil nafouklý později. Čím více sodíku budete jíst, tím více vody v krvi, což zvyšuje množství tekutiny v krvi. V důsledku toho se zvyšuje krevní tlak, protože vaše srdce musí pracovat silněji, aby vaše tělo přesáhlo zvýšené množství krve. To může být nebezpečné pro vaše zdraví, protože jíst příliš mnoho sodíku může vést k náhlému srdečnímu selhání, pokud vaše srdce je již oslabené.
Kolik potřebujete
Vaše tělo potřebuje přežít chlorid sodný - ale příliš mnoho může zapříčinit katastrofické série reakcí. Pokud jste mladší než 51 let, nesmíte konzumovat více než 2300 mg soli denně. Pokud jste starší než 51 let, nepožíváte více než 1 500 mg denně. Po dosažení věku je počet nižší, protože se zvyšuje riziko vzniku vysokého krevního tlaku a dalších stavů souvisejících se sodíkem. Udržování příjmu sodíku ve zdravých mezích může pomoci předejít vysokému krevnímu tlaku.
