Kanten je tradiční japonská strava vyrobená z druhů mořských řas. Kanten se nazývá agarový agar ve Spojených státech. Původně byl vyroben z jedné mořské řasy, Gelidium, a vyschlý ve sněhu, ale Tokio nadace poznamenává, že moderní kanten je častěji vyroben z mořských řas Gracilaria. Je k dostání ve formě prášku a vloček a asijské trhy často nesou tyčový tvar.
Výživové informace
Navzdory tvrzení, že kanten je bez kalorií, uvádí USDA, že má kalorie, jen málo. 100 g sušeného kantenu má asi 306 kalorií, ale mějte na paměti, že pouze 1 až 2 lžičky. mohou být použity kdykoliv a v receptech, které mohou provádět více než jednu porci. 1 až 2 lžičky. je pouze asi 4 až 9 g, což by mělo mezi 12 a 28 kalorií. Rozdělte to na několik porcí a výsledné množství kantenu v každé porci nepřidává mnoho kalorií vůbec. USDA říká, že tyto 100 g kantenu mají 7,7 g vlákniny, nebo asi 0,5 g na 1 až 2 lžičky.
Nároky
Způsob, jakým vám Kanten pomůže zhubnout, je dvojí: vlákno - i když se zdá, že nemá mnoho - údajně naplňuje vás do té míry, že nechcete jíst tolik potravin, a sama kanten má nízký obsah kalorií, takže to, co děláte, nepřispívá příliš k vašim denním součtem. Další zdravotní tvrzení připisovaná kantenu zahrnují pravidelnější pohyby střev a sníženou hladinu cholesterolu.
Použití
Dieta s kantenem je poměrně nestrukturovaná; neexistuje žádný přísný časový harmonogram pro jídlo. Jediná rada, která by mohla být pokládána za instrukci, je, že možná budete mít nějaké před jídlem nebo jako dezert, nebo použít kutenu ke zhuštění polévky. Kanten se často používá v receptech podobných želatině, ve kterých je smíchán s ovocnou šťávou, vařil a nechal se setkat. Kanten se skutečně geluje při pokojové teplotě místo toho, aby vyžadoval chlazení jako želatina. Cukr nemusí být nutně v receptech. Chia Joo Suan, která píše na webových stránkách "Star Malajsie", naznačuje, že jídlo před jídlem nese sladkost.
Základ
Zdá se, že moderní stravovací návyky vycházejí z jedné japonské studie z roku 2005 publikované v publikaci "Diabetes, Obesity & Metabolism". Vědci se podívali na dvě skupiny diabetiků s nadváhou, druhou na pravidelnou stravu a druhou na stravy doplněné kantenem po dobu 12 týdnů. Skupina s kantenem měla větší ztrátu hmotnosti, nižší hladinu glukózy na lačno, nižší krevní tlak a nižší hladinu cholesterolu než skupina bez kantenů.
Upozornění
Jedna společnost, společnost Penn Herb Company, Ltd. varuje, že k jídlu nedojde, jelikož v krku nebo jícnu se může dostat dostatek tekutiny. Obaly, které si koupíte, by měly mít pokyny, jak připravit kanten podle jeho konkrétní formy. Kvůli tomuto možnému nebezpečí udušení zajistěte, aby všechny recepty, které jste si vybraly, byly ze spolehlivých zdrojů.
