Jednotlivci ve věku 9 let a starší potřebují 3 šálky mléčných výrobků - mléko, sýr nebo jogurt - denně, podle ministerstva zemědělství USA. Pokud si vyberete řecký jogurt jako jednu z vašich mléčných výrobků, zkontrolujte výrobní značku Nutriční fakty pro velikost porce daného produktu. 6-oz. Servíruje se například jako 3/4 šálku, takže budete potřebovat další 2 1/4 šálku denně, abyste splnili denní požadavky.
Řecký jogurt
Pro výrobu jakéhokoliv typu jogurtu musí výrobci podle Úřadu USA pro potraviny a léčiva přidat živé bakteriální kultury Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus do teplého pasterizovaného mléka. Výsledná fermentace produkuje kyselinu mléčnou, která je zdrojem charakteristické chutí jogurtu. Z tohoto základního receptu mohou výrobci v případě potřeby přidat sladidla, příchutě, ovoce, obiloviny a další složky. Vytvoření řeckého jogurtu zahrnuje napínání kapalné syrovátky ze základní receptury, aby se vytvořil hustší produkt s více bílkovinami než jiné jogurty.
Jednorázové kontejnery
Chcete-li zjistit velikost porce produktu řeckého jogurtu, zkontrolujte označení výživových údajů. Jednotlivé servírovací kontejnery Chobani například drží 6 oz. zatímco Fage zabalí svůj čistý řecký jogurt v 7-oz. kontejner a jejich ochucené produkty v 5,3-oz. poháry, podle webových stránek společností. Oikos řecký jogurt je dodáván v jednorázových pohárech o obsahu 5,3 oz. každý a ve čtyřech baleních po 4 oz. porce.
Kontejnery s více podáváním
Zkontrolujte značku Nutriční fakty pro velikost porce a počet porcí ve velkých nádobách řeckého jogurtu. Stonyfield a Chobani 16-oz. kontejnery poskytují dva 8-oz. porce a 32-oz. kontejnery poskytují čtyři 8-oz. porce. Fage je 17-oz. kontejner má o něco více než dva 8-oz. porce a jeho 35,3-oz. kontejner má více než čtyři 8-oz. porce.
Výživové informace
Pokud potřebujete omezit obsah tuku, cukru, kalorií nebo jakýchkoli jiných živin ve vaší stravě, při výběru jídla se nespoléhejte výhradně na uvedenou velikost porce výrobce. Pro další informace, které vám pomohou určit, zda se produkt vejde do vašeho stravovacího plánu, zkontrolujte etiketu Nutriční fakty a pokud ano, kolik byste měli jíst. Například, 6-oz. porce Fage's plain greek jogurt má 100 kalorií, bez tuku a 7 g. uhlohydrátů, zatímco 5,3-oz. servírování Honey Total Classic chuť má 260 kalorií, 12 g. tuku a 28 g. uhlohydrátů.
