Tri-tip je jedním z 29 kusů hovězího masa, které Ministerstvo zemědělství USA definuje jako štíhlé, protože obsahuje méně než 10 gramů tuku, pouze 4,5 gramů nasycených tuků a méně než 95 miligramů cholesterolu v porci 3 oz . Tri-špička je získána z beder a je k dispozici jako celek, trojúhelníkový tvar pečený nebo nakrájený na steaky. Vynikajícím zdrojem bílkovin, tri-tip, je také zdroj nezbytných vitamínů a minerálů.
Nízký obsah tuku
3-unce podávané vařené pečené třtiny nebo steak obsahuje 7,1 gramů tuku. Přibližně 2,6 gramů tohoto množství je dodáváno nasycenými tuky, nebo 17 procent z denní hranice 15 gramů doporučené pro dospělé. To je srovnatelné s tukem a nasyceným tukem ve 3 unce vepřového kotletku; tri-špička také má jen 4 gramy více tuku na porci než 3 unce vykostěných kuřecích prsou bez kůže. Dospělí pacienti by měli mít denně 300 miligramů nebo méně cholesterolu; tri-špička obsahuje 66 miligramů cholesterolu v každé 3 unce, asi 22 procent doporučení.
Bohatý v bílkovině
Každé 3-unce podávání tri-tip obsahuje 23 gramů bílkovin. To je 41 procent z 56 gramů, které člověk denně potřebuje a 50 procent ze 46 gramů, které žena vyžaduje každý den. Na rozdíl od rostlinných bílkovin, jako jsou fazole, luštěniny a ořechy, červené maso jako tri-tip obsahuje kompletní protein - každá porce zásobuje všechny aminokyseliny potřebné pro syntézu bílkovin. Dieta s vysokým obsahem červeného masa však může zvýšit riziko srdečních onemocnění, rakoviny a cukrovky. Harvardská škola veřejného zdraví doporučuje, abyste omezili spotřebu červeného masa na dvě servírovací dávky o 3 oz týdně.
Hustá s vitamíny B
3-oktrální porce tří tocích dodává zdravému dospělému jedinci s 1,3 mikrogramy vitaminu B-12, 54 procent 2,4-mikrogramového doporučeného dietního příspěvku a 0,5 miligramu vitaminu B-6, což je 33 procent 1,5 miligramu RDA. Muži potřebují 16 miligramů niacin denně a ženy potřebují 14 miligramů; dávka tri-tip může splnit 6,5 miligramu tohoto požadavku. B vitaminy hrají roli v podpoře zdraví nervového a imunitního systému, syntetizovat červené krvinky a pomáhá s metabolismem tuků, sacharidů a bílkovin.
Vysoká v minerálech
Dospělí potřebují denní dávku 55 mikrogramů selenu, aby snížili riziko rakoviny a srdečních chorob a aby správně fungovaly v imunitním systému. Tri-tip obsahuje 26,3 mikrogramů selenu při podávání 3 oz, nebo téměř 48 procent denního doporučení. Porce tří špiček má 4,2 miligramu zinku, což je 38 procent mužského požadavku na 11 miligramů a 52 procent ženského 8 miligramu RDA. Tri-špička je také dobrým zdrojem železa; jeho 1,4 miligramu železa na 3 oz přísady je 17 procent mužského 8 miligramu RDA a 7 procent ženského požadavku na 18 miligramů.
