Protože většina Američanů jedí spoustu červeného masa, získávají dostatek zinku ve své stravě, aniž by se o to museli příliš bát. Podle seznamu vitamínů a minerálních látek Harvard Health pomáhá zinek vašemu tělu vytvářet enzymy a bílkoviny a vytváří nové buňky. Potřebujete zinek ve své stravě, abyste zvýšili účinnost imunitního systému, udrželi jste chuť a vůni a podpořili hojení ran.
Vaše požadavky na zinek
Surové vepřové panenky. Foto kredit: Alena Dvořáková / iStock / Getty Images Muži, ženy a děti mají různé potřeby zinku. Děti potřebují denně od 3 do 11 miligramů, ženy potřebují 8 miligramů a muži potřebují 11 miligramů, v souladu s americkými pokyny o stravovacích návycích z roku 2010. Vzhledem k tomu, že vaše tělo neukládá zinek, denně jíst potraviny vysoko v minerálech. Jezte šest ústřic pro 77 miligramů zinku nebo neuvěřitelné 513 procent vašich každodenních potřeb podle národních institucí zdraví. Jezte vepřovou panenku o objemu 3oz na 2,5 miligramu, což je 17 procent denního doporučení a jednu polovinu šálku konzervovaných fazolí za 1,7 miligramu nebo 11 procent doporučené dávky.
Zinek v potravinách
Rozmanité suché fazole. Fotografický kredit: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images Pro většinu zinku si vychutnejte vařenou nebo surovou ústřici. Oba typy jsou nejdůležitějším seznamem potravin v databázi zemědělského výživového oddělení pro zinek. Jiné potraviny v první desítce zahrnují některé obohacené obiloviny, fazole, hovězí maso, krab a jehněčí. Drůbež a ořechy jsou další potraviny s vysokým obsahem zinku.
Zinek v ovoci
Avokádo. Fotografický kredit: Mariusz Blach / iStock / Getty Images Ovoce obsahuje mnohem méně zinku než maso, měkkýši, fazole nebo ořechy. JD Decuypere, chiropraktik, který se specializuje na alternativní zdravotní péči, poznamenává, že ovoce s nejvíce zinkovým obsahem obsahuje avokádo ve výši 1,3 miligramu, ostružiny o velikosti 8 miligramů na jeden šálek, data o 0,4 miligramu na jednu šálek a maliny s 0,5 miligramy pro jednu pohár.
Speciální vydání pro vegetariány
Čerstvá kukuřice. Fotografický kredit: Luis Carlos Jiménez del R? O / iStock / Getty Images Pokud jste vegetarián, věnujte pozornost vaší stravě, abyste získali dostatek zinku z fazolí, ořechů a zeleniny, jako jsou kukuřice, hrách, brambory, dýně a švýcarské chardy, které Dr. Decuypere poznámky jsou dobré rostlinné zdroje. Seznam zdraví Harvardu uvádí, že vegetariáni potřebují dvojnásobek doporučeného množství zinku.
