Často, když uvažujete o stravě s vysokým obsahem bílkovin, vaše mysl jde do extrémně masných a nízkokarbohydrátových diet, které podle internetových stránek MedLine Plus National Institutes of Health mohou způsobit zvýšené riziko úmrtí, včetně vyšších dávek úmrtí na rakovinu.
Najdete zde potraviny s vysokým obsahem bílkovin, které jsou určeny k hubnutí v rostlinné formě, stejně jako ve všech ostatních potravinářských skupinách, které doporučují USDA, aby "vylepšili" bílkoviny ve vaší stravě.
Quinoa
Jedním ze zdravějších produktů ve většině obchodů dnes je quinoa. Dlouhá myšlenka, že většina lidí je zrno, quinoa je vlastně semeno, ale nahrazuje většinu zrn.
Toto semeno obsahuje osm gramů bílkovin na šálek, podle databáze potravin MyPlate společnosti SWEET-LIFE a vaří podobně jako ovesné vločky a těstoviny. Celozrnné špagety obsahují naopak pouze 7,46 gramů bílkovin na šálek.
Celá zrna
Spíše než kupovat chleby, nakupujte celozrnnou pšeničnou mouku a připravte si chléb. Jeden šálek této mouky obsahuje 15,85 gramu bílkovin, uvádí MyPlate. Pokud se rozhodnete koupit chléb z trhu, ujistěte se, že balení uvádí, že jde o celé zrno, jelikož některé chleby uvedené jako pšenice jsou kombinací pšenice a bílé mouky.
Také si přečtěte nálepky na balení, abyste se ujistili, že žádné přísady, jako kukuřičný sirup, nejsou součástí chleba. Dvě plátky celozrnného chleba obsahují méně než osm gramů bílkovin. Dalšími alternativami jsou lněná mouka, mouka pohanky a kukuřičná mouka, které obsahují obsah bílkovin a jsou zdravými možnostmi hubnutí.
Brokolice a jiné zelené zeleniny
Možná si myslíte, že pouze živočišné nebo ořechové produkty obsahují bílkoviny, ale existuje poměrně málo zelených zelenin, které mají dobré koncentrace bílkovin. Například jedna šálek vařené brokolice obsahuje 4,28 gramu bílkovin, podle MyPlate.
Šálek vařené chřesty má 5,31 gramů bílkovin. Dokonce i konzervovaný zelený hrách je dobrým zdrojem bílkovin, který nese 7,46 gramů na šálek. Zelená zelenina, jako jsou tyto, nejsou jen dobrými zdroji bílkovin, ale nesou vysokou úroveň vlákniny, která pomáhá při trávení.
Pro nápoj, který je přenosný a pro změnu rychlosti, může plechovka zeleninového džusu obsahovat asi dva gramy bílkovin na porci, podle MyPlate.
Vejce a mléčné výrobky
Vejce mají v posledních desetiletích špatný rap, ale vejce vám mohou dávat zdravé dávky bílkovin - 6,28 gramů na vejce podle MyPlate - to vše pro asi 72 kalorií na vejce. Vyhrazené a tvrdé vařené vejce jsou zvláště zdravé pro úbytek hmotnosti, protože neobsahují přidané oleje nebo tuky při vaření. Mléko může být dobrým zdrojem bílkovin také s 8,26 gramy bílkovin v jedné šálku odtučněného mléka.
Sójové a jiné fazole
Pro ty lidi, kteří si myslí, že nemůžete být vegetariáni, nebo se smažte na maso a stále jíte vysoký obsah bílkovin, sóje a další produkty z bobů mohou vyplňovat mezery. Jeden šálek tempehu, pevně zabalené verze fermentované sóji, obsahuje plné 30 gramů bílkovin, podle MyPlate.
Tempeh se může pochutnat na sendvičích nebo salátech a velmi se naplní. Jeden kus pevného tofu obsahuje 5,8 gramu bílkovin. Jiné fazole, jako jsou černé fazole, černé oči nebo chilli, se pohybují od tří gramů na šálek pro surové mungové fazole až po 15 gramů pro námořní fazole.
Smažená sójová bobule (edamame) obsahuje 16,86 gramu bílkovin na šálek, což z něj činí "super potraviny" mezi produkty bohatými na bílkoviny. Sójové mléko může být také dobrý nápoj na bázi bílkovin, který obsahuje 9 gramů bílkovin na šálek.
Více o MyPlate
Volná aplikace SWEET-LIFE MyPlate pro sledování kalorií pro iPhone a Android pomohla milionům lidí ztrácet váhu zdravým způsobem - tím, že získávají podporu od aktivní komunity při sledování jejich stravování a cvičení. Aplikace MyPlate je konzistentně nejlépe hodnocená aplikace a nabízí nejnovější technologie v snadno použitelném nástroji, který obsahuje miliony jídel a receptů, 5 minut tréninku v aplikaci a robustní komunitu podpory.
