Čajovna je přirozeně vysoká ve skupině antioxidantů známých jako katechiny. Zelený čaj nabízí více katechinů než černý čaj, protože jeho výroba zahrnuje méně zpracování a fermentace. Zdravotní přínos zeleného čaje je obrovský a zahrnuje prevenci rakoviny a snížené riziko kardiovaskulárních onemocnění. Další významnou výhodou je zelený čaj. V mnoha výzkumných studiích ukázalo, že extrakt ze zeleného čaje výrazně mění složení těla zvýšením metabolismu.
Jak mohou Catechins pomáhat při hubnutí?
Katechiny jsou silné antioxidanty, které mohou napomáhat úbytku hmotnosti dvěma způsoby. Zabraňují rozpadu tuků a tvorbě zánětlivé látky, která vyvolává hlad. Pít až tři sklenky zeleného čaje denně může přispět ke snížení tělesné hmotnosti a obvodu hmotnosti (ženy s pasem větším než 35 palců a muži s pasem o více než 40 palců jsou mnohem větší riziko kardiovaskulárních onemocnění než jejich štíhlý protějšky) o téměř pět procent za tři měsíce. Katechiny se nacházejí v zeleném čaji (jedna šálek obsahuje 142 miligramů), čokoládu (čtyři unce nabízí 53 miligramů) a černý čaj (jedna šálek obsahuje 27 miligramů). Jenomže zelený a černý čaj jsou bez kalorií.
Katechiny zeleného čaje a oxidace tuků
Studie publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition zkoumala, zda extrakt ze zeleného čaje (obsahující kofein a katechin, známý jako epigallocatechin gallate nebo EG) by mohl zvýšit 24hodinový energetický výdaj (EE) a oxidaci tuku (spalování tuku) lidem. Při třech různých příležitostech bylo 10 zdravých mužů náhodně přiděleno na snídani, oběd a večeři: extrakt ze zeleného čaje (50 miligramů kofeinu a 90 miligramů EG), kofein (50 miligramů) a placebo. Závěrem této studie bylo, že zelený čaj podporuje oxidaci tuků nad rámec toho, co lze vysvětlit obsahem kofeinu.
Fyzická aktivita zvyšuje účinek
Studie publikovaná v časopise Journal of Nutrition ukázala, že konzumace katechinů ze zeleného čaje zvyšuje cvičení vyvolané změny hladin břišního tuku a sérových triglyceridů (krevní tuky). Jeden sto třicet dva (132) účastníků bylo náhodně rozděleno do dvou skupin. První skupině byl podáván nápoj obsahující 625 miligramů katechinů a 39 miligramů kofeinu, zatímco druhá skupina dostala kontrolní nápoj (39 miligramů kofeinu, bez katechinů) po dobu 12 týdnů. Jejich stravování zůstalo konstantní, ale účastnili se nejméně 180 minut za týden mírně intenzivní cvičení.
Složení těla, hladina břišního tuku a hladiny triglyceridů v séru byly měřeny na počátku a po 12 týdnech. V skupině, která konzumovala nápoj bohatý na katechin, došlo k významně většímu úbytku hmotnosti, procentuální změně celkového břišního tuku, podkožního břišního tuku a hladin triglyceridů v séru nalačno. I když se zdá, že tyto důkazy jsou přesvědčivé, je zapotřebí více studií, které by vedly ke konkrétním doporučením.
