Pro jednoduché základní potraviny může být rýže překvapivě složitá. Podřízen je a je mokrý nebo hubený. Přetáhněte ho a spálí na spodní část pánve. Naštěstí je ryba, která je pouze mokrá, snadno fixovatelná. Může být zapotřebí dalšího času vaření, pokud jsou jádra stále tvrdá, nebo jste možná jednoduše použili příliš mnoho vody. Nezapomeňte nechat rýži odpočinout po dokončení vaření. Tento poslední krok je tajemstvím vlhké, ale načechrané rýže.
Krok 1
Ochutnejte rýži. Struktura by měla být citlivá, ale ne hustá. Je-li rýže stále tvrdá, vraťte ji do kamen. Umístěte víčko do hrnce a na další dobu ještě pomalu vařte, dokud nebude rýže plně vařena. Vždy používejte časovač při vaření rýže, abyste přesně věděli, jak dlouho se vaří. Bílá rýže trvá asi 18 až 25 minut k vaření. Hnědá rýže trvá 30 až 40 minut. Divoká rýže potřebuje 45 až 60 minut, aby se stala něžnou.
Krok 2
Vypusťte přebytečnou vodu do umyvadla. Při úplném vaření by rýže neměla v hrnci stálou vodu. V budoucnu použijte méně vody. Obecně použijte poměr jedné části bílé rýže na dvě části vody. U hnědé rýže použijte poměr jedné části hnědé rýže na 2 1/2 dílů vody. Při přípravě divoké rýže použijte jednu část rýže na čtyři díly vody.
Krok 3
Nastavte rýži stranou a odstraňte víko. Nechte rýži stát pět minut, než se jí dotknete. Tato doba odpočinku umožňuje, aby se zbývající voda odpařovala nebo byla absorbována rýží.
Krok 4
Rýžovou rýžovou omáčku s vidličkou a podávejte jí.
Věci, které budete potřebovat
- Lžíce
- Vidlička
Tipy
- Několik dalších příprav na začátku pomáhá zajistit lahodnou, načechranou rýži. Rýže opláchněte, abyste odstranili jakýkoliv škrob nebo mastek, který se někdy používá v cizích mlýnech, aby se zabránilo lepivosti. Před přidáním rýže přiveďte velkou nádobu osolené vody na jemné vaření. Použití velkého hrnečku pomáhá rýži vařit rychleji a rovnoměrněji. Zakryjte hrnec pevným víkem.
