Pán smažící hamburger je rychlý a snadný způsob, jak jíst, když počasí neumožňuje venkovní grilování. Když jste pan panák burger, chcete použít tenké patties. Každý hamburger by měl být přibližně? palce tlusté. Větší hamburgery jsou vhodnější pro vaření na grilu.
Krok 1
Rozmrazte mleté hovězí maso v chladničce přes noc před smažením. Tím se snižuje doba vaření a zabraňuje rozlití oleje. Formujte mleté hovězí maso na pečivo před smažením.
Krok 2
Vyberte si zdravý olej pro smažení. Podle časopisu "Celý život" jsou nejlepším olejem pro horké vaření kanolový olej a lehký olivový olej. Tyto oleje mají vysoký obsah mononenasycených tuků, které jsou zdravé tuky. Částečně hydrogenovaný olej a směsné rostlinné oleje mají vysoký obsah nasycených a trans-tuků, což jsou nezdravé tuky. Olej můžete úplně vyhnout také tím, že pokryjete pánskou omáčku pomocí spreje na vaření.
Krok 3
Nalijte olej do pánve. Olej zahřejte přibližně na 350 stupňů F nad středním ohřevem.
Krok 4
Umístěte hamburger jemně do pánve. Vařte každou stranu po dobu 3 až 5 minut, dokud je miska dobře ošplněná, aby dosáhla středního bohatství. Šlehače o tloušťce 1/4 palce mohou trvat další dobu vaření. Možná budete muset snížit nebo prodloužit dobu vaření v závislosti na tom, jak dobře budete chtít svůj burger. Přehoďte hamburger do poloviny vaření špachtlí.
Krok 5
Vložte do svého hamburgeru teploměr na maso, abyste se ujistili, že je to nestandardní. Váš hamburger by měl mít vnitřní teplotu 160 stupňů F před tím, než jej vyjmete z pánve, podle USDA.
Krok 6
Přidejte hamburger na opékané housky. Šaty s požadovanými kořením a výplněmi. Mezi možnosti patří salát, rajčata, okurka, majonéza, hořčice, kečup, červená cibule nebo salátový dresink.
Věci, které budete potřebovat
- 2 lžičky. kanolový olej
- Hamburger pattie
- Nelepivá pánvička
- Špachtle
Tipy
- Chcete-li, aby vaše hamburgery zdravější, zvážit použití země krůty nebo kuře místo hovězího. Máte možnost smažit cibuli nebo slaninu vedle hamburgrů a vařit je a používat je jako polévku. Před přípravou mletého hovězího masa pro smažení přidáme ke směsi příchuť více chuti. Například přidat sůl, pepř, česnek a cibuli prášek do vašeho hovězího masa před oddělením do patties.
