V roce 1913 se dr. Jesse Littletonová zeptala své ženy, aby pečila koláč v rozřezaném dně skleněné nádoby na akumulátory jako ukázku svým kolegům v Corning Glass Works, které můžete vařit ve sklenici. O tři roky později společnost Corning představila první řadu nádobí na pečení Pyrex. Můžete ještě pečeme v misce Pyrex dnes, aby se slavnostní koláče jako populární princezna koláč, kde tvar obrácené misky slouží jako sukně princezny, nebo Noah je archový dort, kde tvar misky se používá k vytvoření lodi.
Krok 1
Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.
Krok 2
Stříkat nebo rozmazat vnitřek misky Pyrex s olejem nebo máslem, dokud není důkladně zakrytý, pak posypte namazaným povrchem moukou nebo kakaovým práškem, otáčením a poklepáním na misku, dokud nebude zcela nanesen.
Krok 3
Řádek spodní části misky s pergamenem voskovaného papíru. To pomůže dortu vyjít snadno. Ujistěte se však, že kruh papíru pokrývá pouze dno mísy, protože se pokrčí, pokud pokrývá boky, což zanechává stopy ve vaší pečeném dortu.
Krok 4
Připravte si těstovinový těsto dle vlastního výběru, ať už z mixu nebo receptury.
Krok 5
Nalijte těsto do misky jemně a dbejte na to, aby nedošlo k vytažení obložení pergamenového papíru dolů.
Krok 6
Pečte koláč ve středu trouby po dobu 45 až 50 minut, nebo dokud se strany dortu nezačnou odtáhnout od stran mísy a nůž nebo šponda vložená do středu vyjde čistá.
Krok 7
Chladničku ochlaďte asi 20 minut v misce, než ji vytáhnete na drátěný stojan, abyste dokončili chlazení. Počkejte, dokud je koláč zcela vychladlý, než se nám zmrzne nebo vyřezá pro speciální tvary dortu.
Věci, které budete potřebovat
- Vařící sprej nebo máslo
- Mouka nebo kakaový prášek
- Pergamenový nebo voskovaný papír
- Stojan pro chlazení vodičů
Tipy
- Použijte velmi ostré, zúbkované nože vyřezávat dort do tvarů, aby se minimalizovalo rozpad. Aplikujte tenkou vrstvu polevy jako "strouhaný plášť" před nanesením většího množství polevy, abyste dosáhli atraktivního, bezmasivého polevu na dortu.
