Jen málo jídel říká "léto" stejným způsobem jako steak z T-kosti, který je dokonale grilovaný a podává se stranami, jako jsou pečené brambory a salát. Tento steak, který je základem barbecue sezóny, poskytuje zdroj bílkovin a řadu živin. Přesná výživová hodnota vašeho T-bone steaku závisí částečně na tom, jak je řezaný a připravený.
Cut diktuje steakové kalorie
Podle údajů Národního ministerstva zemědělství v USA je 3-unce podávané steaky T-bone, grilované s kostí a ořezané na 1/8 palce tuku, obsahuje 180 kalorií, 23,7 gramů bílkovin, 8,8 gramů celkový tuk, 3 miligramy železa, 186 miligramů fosforu, 246 miligramů draslíku a 57 miligramů sodíku. 3-unce servírující steak z T-bone, naložené na nulový tuk a pečené, mezitím obsahuje 168 kalorií, 22,1 gramu bílkovin, 8,2 gramů celkového tuku, 3,1 miligramu železa, 183 miligramů fosforu, 278 miligramů draslíku a 60 miligramů sodíku. Při přípravě steaku nezapomeňte, že přidání steakové omáčky může zvýšit její obsah kalorií a sodíku.
