Quercetin je sloučenina, která se nachází přirozeně v mnoha čerstvých ovoci a zelenině a také v doplňcích stravy. Quercetin je používán v čínské lidové medicíně po celá staletí k léčbě cukrovky typu 2, což je skutečnost, že vedoucí současní výzkumníci zkoumají její účinky v prevenci metabolického syndromu a obezity.
Identifikace
Quercetin je součástí skupiny rostlinných pigmentů známých jako flavonoidy, které jsou silnými antioxidanty, látky, které jsou zaměřené na škodlivé částice ve vašem těle, které se nazývají volné radikály, podle zdravotního střediska Marylanské univerzity. Quercetin se nachází ve vysokých koncentracích u jablek, cibule, citrusových plodů, petrželky, čaje a červeného vína av mírně vysokých množstvích olivového oleje, hroznů, tmavých třešní, tmavých bobulí, jako jsou borůvky, ostružiny a borůvky, a u ostatních druhů ovoce a zeleniny.
Účinky
Podle studie I. Belinhy a spol., Publikované v roce 2007 v časopise Journal of Agricultural Food Chemistry, a JL Barger a kol., Publikované v roce 2008 v "Experimentální gerontologii", se ukázalo, že kvercetin může podporovat dlouhověkost napodobením účinků kalorického omezení, ale může se také ukázat jako účinná při léčbě jiných stavů, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, rakovina a metabolický syndrom. Quercetinův potenciální odborník na výživu profesor Stephan C. Bischoff na univerzitě v Hohenheimu v Německu oznámil v roce 2008 v časopise "Klinická výživa a metabolická péče", že kvercetin je slibná sloučenina pro prevenci nemocí a terapii, zejména pro prevenci onemocnění souvisejících s obezitou .
Úvahy
Dodávky quercetinu jsou dostupné jako pilulky nebo kapsle a jsou často baleny společně s jiným protizánětlivým bromelainem. K dispozici jsou také ve vodě rozpustné formy kvercetinu, včetně hesperidn-methyl-chalkonu nebo quercetin-chalkonu. Zdravotní středisko Univerzity v Marylandu, UMMC, varuje, že dosud neexistuje dostatek důkazů, které by doporučovaly doplňky kvercetinu pro děti. U dospělých doporučuje UMMC užívat 100 mg až 250 mg třikrát denně, a to nejvýše 1 g denně, aniž byste se nejprve poradili s lékařem.
Expertní přehled
Studie v Japonsku a Bostonu v Massachusetts, kterou publikovala Soichiro Enomoto a spol. A publikovala v roce 2008 "Circulation", zkoumala, zda glykozid quercetin může zabránit dietě vyvolané obezitě u myší. Zjistil, že kvercetin potlačil zvýšení tělesné hmotnosti vyvolané dietou s vysokým obsahem sacharózy, stejně jako sníženou hladinu leptinu, sloučeniny ve vašem těle, které souvisí s obezitou. Výzkum od Pabla Strobela a kolegů v Chile a publikovaný v časopise Biochemistry Journal v březnu 2005 zjistil, že quercetin blokuje vychytávání glukózy z krve a zbavuje tukové buňky materiálu potřebného k výrobě a akumulaci molekul tuku. V roce 2008 vědci na univerzitě v Gruzii v Aténách v Gruzii zjistili, že kombinace quercetinu a resveratrolu, dalšího flavonoidu, který se nachází v hroznech, snížil akumulaci lipidů v kultivovaných tukových buňkách o téměř 70% a zvýšil smrt tuku o více než 300 procent.
Varování
Zdravotní středisko Marylanské univerzity varuje, že pokud jste těhotná žena nebo kojíte, měli byste se vyvarovat quercetinu. Byly hlášeny vysoké dávky kvercetinu vyšší než 1 g denně, které způsobují poškození ledvin, a obecně se kercertin nedoporučuje, pokud již trpíte onemocněním ledvin. Kvercetin může také zvýšit účinky ředidel krve, jako je Coumadin, Plavix nebo aspirin, a některé typy chemoterapeutických léků. Před užíváním quercetinu se poraďte se svým lékařem, pokud užíváte jakoukoli lék nebo máte chemoterapii.
