Kalorie jsou měřením toho, kolik energie je v jedné dávce potravy. Získání pochopení celkového počtu spotřebovaných kalorií může pomoci podle názoru Úřadu pro potraviny a léčiva. Množství kalorií spotřebovaných v receptu je založeno na celkové dávce. Recepty mohou nebo nemusí mít celkový počet kalorií uvedených, ale několik kroků může pomoci při identifikaci počtu kalorií na porci.
Krok 1
Rozdělte kus papíru na dva sloupce a označte je balenými potravinami a nebalenými potravinami. Oddělte potraviny ve vašem receptu do dvou kategorií. Na levé straně papíru uveďte seznam balených potravin nebo potravin označených výživovými fakty. Na pravé straně papíru uveďte seznam nezabalených potravin, jako jsou například ovoce a zelenina, které jsou v receptu.
Krok 2
Napište počet kalorií, které jsou v každé dávce balené složky ve vašem receptu na levé straně papíru. Například, pokud je 1 šálek cukru 774 kalorií a 2 šálky cukru jsou potřebné, vynásobte dvakrát 774 kalorií, abyste získali 1 548 kalorií z cukru v receptu. Počet kalorií lze nalézt na zadní straně nebo na straně výrobku na štítku o nutričních faktech.
Krok 3
Získejte přístup k online potravinovému nástroji, jako je např. Ministerstvo zemědělství Spojených národů pro národní výživové databáze, abyste zjistili celkový počet kalorií v nebalených potravinách. Do nástroje vložte název jídla a množství uvedené v receptu. Celkový počet kalorií v tabulce živin se nazývá energie. Napište celkové množství energie pro jídlo na pravé straně stránky. Tento proces dokončete pro každý další nezabalený pokrm v receptu. Pokud jsou všechny potraviny v balených položkách, může být tento krok vynechán.
Krok 4
Přidejte celkový počet kalorií v receptu z balených i nebalených potravin. Napište toto číslo dolů.
Krok 5
Určete celkový počet porcí v receptu. Napište toto číslo dolů.
Krok 6
Rozdělte celkový počet kalorií do receptu o celkový počet porcí. Například, jestliže recept má celkem 2800 kalorií a slouží osm lidem, 2800 kalorií dělených osmi porcemi je 350 kalorií na porci.
Tipy
- Jedzte a připravte recepty s nízkým až středním obsahem kalorií. Podle Úřadu pro potraviny a léčiva, založené na stravě s obsahem 2 000 kalorií, mají nízkokalorické potraviny 40 kalorií, průměrné kalorické potraviny 100 kalorií a potraviny s vysokým obsahem kalorií 400 kalorií.
