Nutriční nerovnováha může být způsobena neschopností těla absorbovat určité živiny nebo být výsledkem špatné stravy. V závislosti na živinách v krátké nebo nadměrné nabídce vytvářejí nerovnováhy nepříjemné vedlejší účinky a stavy, které by mohly vést k vážným onemocněním. Potřebujete určité množství makro- a mikroživin ve své každodenní stravě a některé potraviny, které vůbec nepotřebujete. Pokud dodržujete zvláštní dietu, poraďte se s odborníkem na výživu nebo se svým poskytovatelem zdravotní péče, abyste se ujistili, že získáte plný doplněk zdravých živin.
Macronutrienty
Proteiny, uhlohydráty a tuky jsou velké tři makronutrienty. Sacharidy jsou vaším hlavním zdrojem energie. MayoClinic.com říká, že 45 až 65 procent vašich denních kalorií by mělo pocházet ze sacharidů. Příliš málo sacharidů může mít za následek nízkou spotřebu energie, rozklad tělesného tuku a případně svalovou tkáň na palivo, nedostatečné vlákno a zácpa a další vedlejší účinky. Protein je pro každou buňku důležitý a 10 až 35 procent vyvážené stravy by měla být bílkovina. Příliš mnoho bílkovin může zvýraznit ledviny a játra a příliš málo bílkovin může způsobit anémii, špatný metabolismus, depresivní imunitní systém a kolísání hladiny cukru v krvi. Malý tuk jde daleko. Denní kalorie by neměly obsahovat více než 20 až 35 procent z tuku. Potřebujete tuk, aby vaše tělo absorbovalo živiny z jídla a udržovalo silný imunitní systém. Příliš mnoho tuku ve stravě se brzy rovná příliš mnoho tělesného tuku se všemi jeho doprovodnými zdravotními problémy.
Mikronutrienty
Nevyváženost vitamínů, minerálů a dalších mikroživin může časem způsobit vážné zdravotní problémy. Vitamín A je nezbytný pro zabránění noční slepotě a potřebujete minerální zinek, který pomáhá vašemu tělu zpracovávat vitamín A. Vitamin D, který můžete získat od slunečního záření, stejně jako ryby a obohacené potraviny, pomáhá tělu absorbovat vápník. Lékařské centrum Marylanské univerzity konstatuje, že chybějící vitamíny B ovlivňují vaši schopnost přeměnit uhlohydráty na energii a metabolizovat tuky a bílkoviny. B vitamíny napomáhají nervovému systému, snižují stres, udržují mozky ostrý a podporují zdravou pokožku, oči, vlasy a játra. Železo je nezbytné pro kyslík bohatou krev. Mikronutrienty jsou rozhodující pro vyváženou výživu a nejlepší zdroje stravy. Když dieta nedodává dostatek z nich, doplňky mohou dělat rozdíl.
Vegetariány a vegany
Vegetariáni a veganci by mohli být ohroženi nutriční nerovnováhou, pokud nenahrazují potraviny na bázi živočišného původu s celým spektrem zdravých živin. Lidé, kteří nejí maso, drůbež ani ryby, mohou získat pouze bílkoviny z vajec, mléčných výrobků a sóji. Kompletní proteiny syntetizují aminokyseliny, které tělo nemůže samo o sobě vyrábět. Veganové jíst vůbec žádné potraviny, takže celá strava s výjimkou sóji obsahuje pouze neúplné bílkoviny. Konzumace široké škály celých zrn, luštěnin, zeleniny, ovoce, fazole, ořechů a semen přinese dostatečné množství bílkovin z kombinovaných zdrojů. Rozmanitá vegetariánská nebo veganská strava také poskytuje nízkotučné, komplexní potraviny bohaté na uhlohydráty a minerály a vitamíny pro vyváženou výživu.
Balanced Nutrition Advice
Jezte více zeleniny a ovoce, ale přeskočte tukové nebo sladké sirupy a omáčky. Americká dieta prodává bílkoviny z chudého masa a drůbeže, ryby bohaté na omega-3, jako je losos, ořechy, vejce a směs rostlinných potravin. Zapomeňte na tučné tuky a trans-tuky a přilepte na nenasycené tuky, což je skromné množství, které vám poskytne to, co vaše tělo potřebuje, aniž byste zvýšili riziko onemocnění srdce a dalších závažných a chronických onemocnění. Nepřidávejte sůl do jídla a můžete přidávat léta do svého srdce. Získejte přírodní cukr z ovoce a sladké zeleniny a ponechejte na poličku bílou mouku bohatou na výživu. Celá zrna přidávají vlákninu a živiny k vyvážené stravě.
