Potraviny s lepek nebudou dráždit gastritidou, pokud nemáte podkladový stav, který způsobuje nežádoucí reakci na glutén. Pokud zjistíte, že kdykoli budete jíst potraviny, které obsahují pšenici, vyvolají se žaludeční příznaky, musíte se podívat na svého lékaře klinickou diagnózou. Budete-li diagnostikováni gastritidou, budete muset jíst modifikovanou, nenáročnou stravu a zvýšit příjem tekutin, abyste léčili průjem a zvracení a zabránili dehydrataci.
Zánět žaludku
Gastritida je běžný termín používaný při zánětu střev. Tento lékařský termín se také obvykle používá k popisu rozrušení žaludku. Zánět výstelky žaludku a střev je pravděpodobně výsledek bakterií nebo viru, ale může také následovat zranění, operace nebo zánětlivé onemocnění střev. Mezi obvyklé příčiny gastritidy patří otravy jídlem a žaludeční chřipka. Některé potraviny zhorší gastritidu, jako jsou mléčné výrobky, alkohol a kofein. Gluten není běžná složka jídla, která způsobuje podráždění střev u zdravých dospělých. Gluten je protein v pšenici, sotva a žito.
Pšeničná alergie
Pšenice obsahuje pět proteinů, které obvykle vyvolávají alergickou reakci. Gluten je jeden z proteinů v pšenici a jiných zrnech. Pokud jste alergičtí na pšenici nebo lepek, po požití proteinu vyvinete další podráždění v trávicím systému. Alergie na glutén je důsledkem přecitlivělosti imunitního systému na bílkovinu. Poté, co konzumujete protein, vaše tělo na ni reaguje stejně jako u virů nebo škodlivých bakterií. Imunoglobulin E protilátky, histamin a další chemikálie jsou vytvořeny k útoku na bílkoviny. Tato chemická reakce způsobuje zánět trávicího systému.
Nesnášenlivost glutenu
Nesnášenlivost leptaviny nebo celiakie je běžným trávicím stavem, které ještě není zcela pochopeno. Pokud trpíte nesnášenlivostí lepku, obnaží tenkého střeva zažívá poškození po konzumaci lepku. Lékařská komunita si není jistá, proč k tomu dojde, ale může způsobit dlouhodobé poškození, které může vést k závažným komplikacím. Konzumace lepku, pokud máte tento stav, způsobí gastritidu a může zhoršit všechny další příznaky způsobené jinou bakteriální nebo virovou infekcí ve střevě.
Úvahy
Pokud zjistíte, že konzumace potravin, které obsahují lepek, způsobuje příznaky gastritidy, přestanete konzumovat tyto potraviny, dokud lékař nemůže vyšetřit. Ať už jste alergičtí nebo netolerující na glutén, vyhýbejte se lepku, můžete zabránit vážným komplikacím, jako je anafylaktický šok nebo podvýživa.
