Pokyny USDA doporučují rozmrazování masných výrobků v chladničce nebo studené vodě, aby se zabránilo chorobám způsobeným jídlem. Když však máte čas, pokračujte a vařte kuře přímo z mrazáku. Doby a metody vaření se mohou lišit od rozmražených kuřat, proto zkontrolujte každý kus teploměrem na maso, abyste se ujistili, že dosahuje bezpečnou teplotu 165 stupňů Fahrenheita.
Pod tlakem
Jedním z nejrychlejších způsobů, jak vařit zmrazené kuře je s tlakovým hrncem. V dolní části tlakového hrnce trochu trochu trochu oleje a potom zahřejte na středně vysoký. Každé kousky kuřeje jednotlivě v horkém oleji po dobu jedné minuty na každou stranu, dokud kuře nezačne zlatit. Vraťte celé kuře ku pánvi a posypte špičkou každého kusu oblíbenými kořením. Umístěte víko na sporák a přiveďte ho na vysokou teplotu podle návodu k obsluze. Kuchař se vaří po dobu 7 až 10 minut. Vyvarujte se vaření celých kuřat v tlakovém hrnci; rozpadají se během procesu vaření, což snižuje celkovou kvalitu masa.
Vyhřívejte se z trouby
Pečení je jednou z nejjednodušších způsobů přípravy jak pro celá, tak pro štíhlou kuřata právě z mrazáku. Namažte dolní část pečícího plechu a kuře umístit rovnoměrně na spodní stranu misky. Kuře se umístí do předehřáté trouby o délce 350 stupňů a vaří se 20 minut. Vyjměte kuře z trouby a připravte jej na vaši preferovanou směs koření. Sezóna poté, co se kuře vaří několik minut, protože kořením zmizí zmrzlé kuře. Vrátit kuře na troubu a vařit dalších 20 až 30 minut, nebo dokud kuřátko nezaregistruje 165 stupňů v nejhrubším místě.
Metoda Stovetop
Vaření kuřice na sporáku často vede k vypálení vnějších a syrových vnitřních ploch, ale můžete tento problém potírat snížením tloušťky kuřete. Umístěte kousek kuřete na čistou řezací desku a nakrájejte ji do požadovaného tvaru. Dlouhé a tenké proužky kuřecích prsíček dobře fungují na fajitách, zatímco kostky jsou dokonalým tvarem pro polévky a dušená masa. Vykostěte kuřecí maso ve smažené pánvi na středním ohni, vaříte, dokud nebude maso již růžové a vaří se na správnou teplotu. Vaření mražených kuřat může trvat až o 50 procent déle než čerstvé kuřecí maso, a proto nastavte dobu vaření.
Alternativní přípravy
Během přípravy mražených surových kuřat vyvarujte se pomalých sporáků a vaření mikrovlnami. Pomalé sporáky přinášejí teplotu po dobu několika hodin a to vytváří půdu pro bakterie a potraviny, jako je otrava salmonelou. Mikrovlny způsobují nerovnoměrné vaření, což vede k tomu, že některé části kuřecího masa jsou převařené a ostatní části surové.
