Používá se jako náhražka mléka nebo smetany, která dodává bohatou strukturu a chuť šálku kávy nebo čaje. Pro lidi, kteří nemohou nebo nechtějí jíst mléčné výrobky, nabízí nondairy smetana alternativu, ale přichází také s některými nevýhodami, nejčastěji zahrnutím částečně hydrogenovaných olejů do mnoha značek a příchutí. Získání všech nutričních údajů o nondairy creamer vám pomůže rozhodnout, zda chcete pokračovat v používání nebo hledat zdravější alternativu.
Kalorie a tuky
Počet kalorií a množství tuku, které obsahuje nondairy smetana, závisí na chuti a typu, který zahrnuje tekutinu a prášek. Polévková lžíce kapalného neředěného krému obsahuje 15 až 20 kalorií a obsahuje asi 1 gram tuku. Polévková lžíce ochucené kapalné mléčné smetany se může pohybovat v rozmezí od 20 do 35 kalorií a může obsahovat až 3 gramy tuku. Čajová lžička čistého prášku bez krému obsahuje asi 10 kalorií a méně než 1 gram tuku. Aromatizované prášky neobsahující krém obsahují 10 až 20 kalorií na lžičku a mohou mít až 1 gram tuku na čajovou lžičku.
Cukr není tak sladký
Obyčejná smetana bez krému v tekuté nebo práškové formě obsahuje méně než 1 gram cukru na porci. Avšak ochucené odrůdy mohou být výrazně vyšší v obsahu cukru. Polévková lžíce kapalných aromatických krémů, jako jsou lískové ořechy, francouzská vanilka, amaretto nebo karamel, obsahují v průměru asi 5 gramů cukru, což je 1,25 čajových lžiček cukru. Podle American Heart Association, doporučená denní horní hranice přidaného cukru je 6 čajových lžiček pro ženy a 9 čajových lžiček pro muže. Přilnavost k těmto limitům může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění a cukrovky typu 2. Toto malé množství nondairy smetany přispívá poměrně trochu cukru k těmto limitům. Prášková mléčná smetana může obsahovat až 7 gramů cukru na jednu porci.
Nedostatek živin
Nondairy smetana neposkytuje základní vitamíny a minerály. Podáváme buď kapalnou nebo práškovou smetanovou smetanou, která neobsahuje vápník, železo, vitamin C ani vitamín A. To znamená, že když používáte produkt, přidáváte pouze další kalorie a v případě aromatizovaných odrůd cukr do vaší stravy, aniž byste na oplátku dostali něco. Na straně plus, však, nondairy smetana má nízký obsah sodíku.
Vzhledem k Nondairy Creamer ve vaší stravě
Nejdůležitějším faktorem, který je třeba učinit, pokud jde o nondairy smetana, je to, že mnoho značek a příchutí obsahuje částečně hydrogenované oleje, které jsou kódovými slovy pro trans-tuky. Trans-tuky jsou nebezpečné, protože zvyšují Vaši špatnou hladinu cholesterolu, což tě vystavuje vyššímu riziku onemocnění srdce, tvrdí American Heart Association. Také konzumace trans-tuků může zvýšit vaše riziko vzniku cukrovky typu 2. Pokud musíte mít nondairy smetana, přečtěte si štítky přísad, abyste našli odrůdy, které neobsahují částečně hydrogenované oleje. Můžete také hledat verze s omezeným obsahem tuku, bez tuku nebo bez cukru, které zvýší nutriční hodnotu produktu v malém množství.
