Citrony jsou velmi všestranné ovoce. Mohou být použity jako koření pro jiné potraviny nebo použité v limonádě a jiných ovocných šťáv. Podle herbs2000.com může jíst citrony zmírňovat kyselinu ve vašem žaludku, když se jíst pravidelně.
Kalorie
Jeden citron bez kůže je ekvivalentní jedné dávce a obsahuje 17 kalorií; dvě z těchto kalorií jsou z tuku. Jedna porce citronu s kůrou obsahuje 22 kalorií, tři z těchto kalorií z tuku, podle FatSecret.
Vitamíny a minerály
Citrony, oloupané a s kůží, jsou dobrým zdrojem vitamínu C. Jeden citron s kůrou obsahuje: 139% denní hodnoty vitamínu C nebo vitamínu C; 7 procent DV vápníku; a 4 procenta žíhání. Jeden citron bez kůry obsahuje 51 procent DV vitaminu C, 2 procenta vápníku vápníku a 2 procento vitaminu DV. Citrón neobsahuje žádný cholesterol.
Ostatní živiny
Každá porce citronů bez kůže obsahuje 80 mg draslíku, 5,41 g celkových sacharidů, 1,6 g vlákniny, 1 mg sodíku a 1,45 g cukrů. Jeden citrón s kůrou obsahuje 157 mg draslíku, 11,56 g celkových sacharidů, 5,1 g vlákniny a 3 mg sodíku.
