Pokud sledujete vegetariánskou stravu, zeleninová lasagna je vyvážená jídla. Dobrým zdrojem vitamínů a minerálů a rovnováhou sacharidů, bílkovin, tuků a kalorií, tento pokrm kombinuje chuť s výživou. Může být vyrobeno z nuly bez přílišných potíží, ale předem připravené zmrazené verze jsou rychlé a snadné, přesto stále bohaté na živiny.
Kalorie
Jedna porce průměrné rostlinné lasagny obsahuje 316 kalorií. Z nich je 39 procent - nebo 123 kalorií - z tuku. Čtyřicet procent je ze sacharidů a 20 procent kalorií pochází z bílkovin.
Tlustý
S 14 g celkového tuku obsahuje zeleninová lasagna 21 procent denní doporučené hodnoty založené na stravě o hmotnosti 2 000 kalorií. Pět gramů nebo 27 procent doporučené hodnoty pochází z nasycených tuků.
Sacharidy
Třicet dva gramů sacharidů lze nalézt v rostlinné lasagni, což znamená 11 procent denní doporučené hodnoty. V tomto počtu jsou zahrnuty čtyři gramy dietních vláken, což odpovídá 17% denní hodnotě. Cukry tvoří téměř 6 g.
Protein
S 15,6 g bílkoviny na porci poskytuje tato vegetariánská jídla 31 procent denní doporučené hodnoty bílkovin. Pokud jste na vegetariánské stravě, může být obtížné najít bílkoviny v optimálních množstvích. Podle internetových stránek Self's Nutrition Data obsahuje tento pokrm 84 procent doporučeného množství aminokyselin pro každé jídlo. Nedostatečná zásoba aminokyselinového lyzinu je příčinou nižšího skóre. Lysin se nachází v hojnosti v některých masách, což by ohrozilo vegetariánské požadavky, pokud by bylo přidáno k tomuto pokrmu.
Vitamíny a minerály
Zeleninová lasagna poskytuje 51% denní hodnoty vitamínu K spolu s 34% doporučeného vápníku a 46% doporučeného selénu. Nevýhodou je 799 mg nebo 33% doporučených hodnot sodíku.
Analýza
Stránka Self Nutrition Data nabízí nutriční cílovou mapu pro sledování hodnoty každé potraviny. Zeleninová lasagna získala hodnocení 2,8 z 5 na celkové výživové úrovni a 2,3 z 5 bylo zaznamenáno na tom, jak je nádobí plněno. To je také hodnoceno mírně zánětlivé, a to má poměrně malý vliv na hladinu cukru v krvi.
Varování
Vždy ověřte štítky na jakékoli zmrazené zeleninové lasagne, kterou si můžete koupit, jelikož výživová fakta se mezi značkami liší. S kalorií v rozmezí od 210 do 438 a tukem od 5 g do 23 g na porci nemusí mít průměrné výživové informace pro některé značky podobnou výživu.
