Jak jíst tyčinky pro sushi? - Pravidla etikety a jednoduché doporučení

Než se naučíme jíst tyčinky pro sushi, doporučujeme seznámit se s původem staleté tradice

Co se nedá dělat bez tradičního orientálního jídla? Samozřejmě, bez speciálních palic na sushi. Je to neodcizitelný atribut jakékoli národní kuchyně Japonska, Číny, Koreje nebo Vietnamu. Než se naučíme jíst tyčinky pro sushi, doporučujeme seznámit se s původem staleté tradice a pochopit význam používání těchto tyčí v orientální etiketě.

Sushi tyčinky - je základním atributem jakékoli národní kuchyně Japonska, Číny, Koreje nebo Vietnamu

Co jsou sushi a role?

Zjistíme některé rysy tradičních asijských pokrmů. Sushi je prodloužený pruh vařené rýže, pokrytý mořskými plody a vázán pruhy řas. Rolls jsou jakousi sushi. Jsou vyrobeny z vrstev avokáda, lesklé rýže, okurky a dalších složek. Všechny komponenty jsou rozloženy na listy řas ve vrstvách a natočeny do role.

Víte, co se nazývají sushi tyčinky? Tento tradiční příbor se nazývá hasi. S jejich pomocí jí ryby, masové pokrmy, stejně jako nudle, rýži a polévky. Zpočátku byly tyčinky vyrobeny ze slonoviny, dřeva, kovu a slonoviny. V současnosti je tento příbor vyroben z plastu nebo dřeva.

Sushi je prodloužený pruh vařené rýže, pokrytý mořskými plody a vázán pruhy řas. Rolls jsou druhy sushi

Poradenství! Válce jsou obráceny dovnitř, ve formě mozaiky as přídavkem různých ingrediencí.

Kdo vynalezl použití tyčinky: zajímavé historické fakty

Čínští archeologové tvrdí, že takové hůlky se začaly používat před více než třemi tisíci lety a poprvé se objevily přesně v Číně. Tento způsob jíst jídlo vynalezený císařem Yu ve starověku, který se dvěma větvičky vytáhl kus masa z varného kotle. Současně se mu podařilo nekouřit ruce.

V Japonsku byl Hasi požádán z Číny někdy v roce 300 nl. Na začátku byly vyrobeny jako kleště.

Po dlouhou dobu se jako dárek používají hůlky, což symbolizuje dlouhověkost a prosperitu. Navíc je tento předmět v Japonsku považován za osobní věc a Japonci nejí ostatní příbory.

Zajímavé je, že v 17. století byly tyčinky vyrobeny ze stříbra, aby se zjistilo, zda je v jídle jed.V těchto dnech, zlomyslné použití arsenu, po kontaktu se stříbrem změnilo jeho barvu.

Tento způsob jíst jídlo vynalezený císařem Yu ve starověku, který se dvěma větvemi vytáhl kus masa z varného kotle

Poradenství! Předpokládá se, že učit děti dovednosti manipulovat s hůlkami z malého věku rozvíjí malé motorické dovednosti, které naopak ovlivňují duševní schopnosti.

Typy zařízení

Než se naučíte, jak jíst tyčinky sushi, musíte zjistit, jaké druhy neobvyklých příborů existují. Mohou se lišit v závislosti na zemi, kde se používají:

1. V Číně se používají jednorázové bambusové hole. Mají čtvercové základny a jejich délka je asi 25 cm. Jsou často vyrobeny z plastových, kovových nebo zvířecích kostí. V této zemi se nazývají kuaizi.
2. V Japonsku se takové příbory nazývají hasi. Jsou kratší než Číňané a mají akutnější podobu. Desky v této zemi se dostanou do úst, a proto nejsou potřebné dlouhé nástroje. A tyčky se liší podle zamýšleného použití. Pro svátky, sladkosti a čaj jsou k dispozici různé produkty.
3. Korejské hole nebo Chokkarak jsou kratší a jsou vyrobeny z kovu. Dříve byla použita mosaz a nyní nerezová ocel.Jsou obtížně použitelné, jelikož potraviny skrývají kov.
4. Vietnamské výrobky jsou širší a delší.

Tam jsou také Nuribasi, které jsou opakovaně použitelné zařízení. Jsou vyrobeny z nerezové oceli, stejně jako z drahých kovů, křišťálu, dřeva a plastu.

Nuribasi je opakovaně použitelné zařízení. Jsou vyrobeny z nerezové oceli

Varibasi jsou jednorázové spotřebiče k jídlu. Jsou prodávány v uzavřené podobě. Jsou vyrobeny ze dřeva a spojeny dohromady, což slouží jako záruka, že je nikdo nepoužil.

V samostatném pohledu je vhodné poukázat i na kryptometrii. To je takový cedr. Vyrábějí se špičatým koncem. Hasi z obyčejného cedru mají ostré body na obou stranách. Jsou vhodné pro masové a rybí pokrmy.

Gon Fai jsou společné tyčinky, s nimiž se potraviny přenášejí na talíře.

Zařízení na vaření často mají délku až 30-50 cm. S jejich pomocí se produkty mísí v hluboké misce.

V Japonsku se vyrábějí i speciální hůlky, které jsou určeny pouze pro určité svátky. Například pro Nový rok.

Pro gadgety stolů v Japonsku existují speciální hasyoki. Na nich je hůl položena s tenkým koncem, takže je otočena doleva. Pokud takové podpěry neexistují, jsou nástroje umístěny na stole nebo na okraj desky.

Podobné podpěry jsou vyrobeny ze dřeva, bambusu nebo keramiky. V evropských zemích jsou takové pokrmy dokonce shromažďovány, protože jsou zde obzvláště cenné předměty.

Pro gadgety stolů v Japonsku existují speciální hasyoki. Na nich je hůl položena s tenkým koncem, takže je otočena doleva

Poradenství! Výrobky ze dřeva jsou vyrobeny z takových druhů dřeva jako borovice, cypřiše, santalové dřevo, švestka a bambus. Některá zařízení jsou pokryta drahými kameny a také ozdobena ozdobami a hieroglyfy.

Jak držet hůlku

Podívejme se, jak udržet tyče pro sushi. Zde jsou základní pravidla, jak je udržet:

1. S malým prstem a neoznačeným prstem vytvořte základnu pro podepření tyčí. Chcete-li to provést, je třeba je stisknout a dolní prsty lehce protáhnout.
2. Tlustý horní konec hůlky je umístěn pod palcem. V tomto případě by opačný okraj měl být založen na středu.
3. Pod hrubým koncem horní tyče je umístěn ukazováček. Palcem by měl být objekt fixován na ukazováčku.

Během jídla se spodní tyčinka nepohybuje a za pomoci horní části se zachycuje jídlo. V tomto případě by měl být štětec uvolněn. Ruka nemůže být napnutá. Chcete-li posunout špičky zařízení, musíte ohýbat a odblokovat střední a indexované prsty rukou. Před použitím hole se můžete cvičit na menších předmětech.

Během jídla se dolní tyčinka nepohybuje a pomocí horní části se zachycuje jídlo

Poradenství! Sushi se často podává se zeleným čajem nebo sakem. A sako je konzumováno před jídlem a zelený čaj se konzumuje během jídla. Umožňuje odstranit pachuť předchozího jídla. Považuje se za nevhodné přidávat si sami nápoje.

Jak používat varibasi

Také se dozvíme, jak používat sushi na hrnky na jedno použití. Není to tak těžké. Jedna hůlka je upevněna na ohybu prstence prstence a jeho pokračování je přitlačováno proti zářezu mezi ukazováčkem a palcem. V tomto případě by druhé zařízení mělo být uzavřeno jako tužka.Potom se prsty musí přesunout na husté konce a táhnout je dolů. Během jídla musíte přesunout tužku a držet druhou v pevném stavu.

Poradenství!Přístroje naostřené ze dvou stran, používají se pro maso a ryby. Jedí stejně jako na jedno použití.

Jedna hůlka je upevněna na ohybu prstence prstence a jeho pokračování je přitlačováno proti zářezu mezi ukazováčkem a palcem. V tomto případě by druhé zařízení mělo být uzavřeno jako tužka

Jak používat speciální a dětské hole

Pro děti dělají speciálně připojené hole, které mají miniaturní držák. Současně by měly být považovány za pinzety a potraviny by měly být provedeny pomocí nastavení prostředního prstu.

Tam jsou také speciální tyče spojující uprostřed nebo na koncích. Když se připojíte na konce, měli byste být jako pinzety a při fixaci uprostřed, jako klínka.

Poradenství! Nezneužívejte nakládaný zázvor, wasabi nebo sójové omáčky. Tyto produkty mají bohatou chuť, která ve velkém množství přeruší chuť jiných pokrmů.

Jak jíst tyčinky různé pokrmy

Existují určitá pravidla, která platí pro různé pokrmy.Dokonce i když už víte, jak používat tyčinky, pak se musíte dozvědět o dalších doporučeních, jak správně jíst sushi. Takže, pojďme projít některými pravidly:

• Rolls a sushi nejsou rozděleny na kusy, ale jíst celé.
• Jídlo začíná pokrmy, které jsou zabaleny do norie.
• Před jídlem by měl být rolák ponořen do sójové omáčky, ale pouze na polovinu.
• Chcete-li přidat koření, přidejte trochu wasabi.

Důležitou vlastností rýže pro výrobu sushi je lepivost. Taková rýže se stává tvrdší. Do něj se přidávají sušené hnědé mořské řasy. Norias jsou tenké talíře smažených řas. Používají se k ovíjení rolí, temaki a různých druhů pozemků. Tyto řasy se pěstují speciálně. Pak jsou zatlačeny do obdélníků a vysušeny pod slunečním paprskem. Někdy místo nori se používá tamago nebo tenká omeleta.

Tyčinky jíst a nudle. Nejčastěji se točí na vidličce stejně jako špagety. Ale ve východní kultuře se to tak nestalo a několik málo nudlí se drží na hasi

Jako náplň pro sushi se používají ryby jako losos, sleď a tuňák. Kaviár, různá zelenina, sýr a dokonce i vejce jsou také používány.

Tyčinky jíst a nudle.Nejčastěji se točí na vidličce stejně jako špagety. Ale ve východní kultuře to není hotové a trochu nudlí se drží na hasi. Je-li polévka s nudlemi, pak nejprve houba je jíst, a pak vývar je opilý.

Rýže je konzumována téměř stejně jako nudle a rohlíky. Chcete-li to lépe zachytit, přidejte k němu trochu sójové omáčky.

Mimochodem, isabi je přidán do omáčky, to není škrábání přes zemi. Sójová omáčka se nejdříve nabídne hostům a pak se nalévá do sebe. Talíř na omáčku by měl být držen v levé ruce.

Poradenství! Důležitým bodem je, na kterou stranu se sushi ponoří do sójové omáčky. Doporučuje se nalévat horní stranu nebo ryby. Existují druhy sushi, které se konzumují bez omáčky.

Pravidla chování a etiketa v japonské restauraci

Po několik tisíciletí získala kultura potravinových rituálů s hůlkami řadu tradic. V různých národnostech se liší, ale existují podobné rysy.

Můžete si vzít, uložit nebo míchat jídlo s hůlkami a všechny ostatní akce nejsou vítány. Je lepší dozvědět se o pravidlech chování předem. Zde jsou některé z nich:

• Nemůžete nalepit jídlo na tyč ani je neskladit do talíře.
• Nemůžete se je dotýkat jídlem.
• Je zakázáno zaklepávat spotřebiče na nádobí, abyste přilákali pozornost číšníka.
• Považuje se za neslušné, aby se leželo z desky.
• Nemusíte si olizovat tyčinky nebo je otáčet.
• Nemají nástroje a ve svislé poloze, protože tak umírají vonící svíčky pro mrtvé.
• Nemůžete se posunovat pomocí hole a jídla z jedné nádoby do druhé.

Mimochodem, hůlka upnutá v pěst je znamením hrozby. Také produkty nechte vychladnout a protřepávejte je v holech. Nepokládejte do obličeje příliš nízký obličej nebo jej přiložte příliš blízko k obličeji. Nepokládejte potravinářské přístroje a přes šálku. Po jídle jsou umístěny na stánku.

Nemůžete držet jídlo na tyči nebo je vložit do talíře

Nejčastěji se k takovým pokrmům podává zelený čaj. Vlije se do varné konvice a z ní každý z hostů naplní svůj pohár.

Muži mohou jíst sushi a ruce.

Poradenství! Ginger pomáhá eliminovat chuť misky v ústech před novým kusem.

Řemesla z hůlky na sushi

Pokud se vám líbí sushi, pak nehazujte hůlky po použití, ale udělejte je úžasné řemeslné výrobky ze suši.

Můžete se pokusit vytvořit takové produkty:

• Krásné a praktické řešení - stojan na šperky. Pro lepení můžete použít roztok horkého lepidla, stejně jako lepidlo na moment nebo složení stromu.
• S pomocí velkého počtu tyčinek můžete nádherně vyzdobit zrcadlo ve formě slunce. Nejprve jsou umístěny dlouhé nosníky a pak kratší. Dlouhé prvky mohou být vyrobeny spojením dvou tyčinky s lepidlem. V tomto případě je důležité najít harmonickou symetrii. Hotový výrobek lze natřít.

Původní snímek pro fotky houskových paliček pro sushi

• Proveďte luxusní stojan pro nádobí, ale je důležité nechat mezery mezi prvky 4-5 mm.
• Z dřevěných spotřebičů můžete řezat kvalitní pletací jehly.
• Pomocí takových zařízení můžete ozdobit fotorámeček nebo vytvořit originální vázu pro ovoce a sladkosti.

Doufáme, že naše recenze vám pomůže cítit se jistě v každé restauraci asijské kuchyně. Po malém tréninku můžete snadno použít tyčinky a vychutnávat si vynikající jídlo, aniž byste je rozptýlila drobností.