Zelený čaj získal popularitu kvůli své roli v některých studiích o hubnutí a bohatém obsahu antioxidantů. Balený zelený čaj, který obsahuje umělé sladidlo, je uváděn na trh jako "dietní" zelený čaj. Ironií je, že tyto nápoje mají tendenci být mnohem nižší u antioxidantů než čerstvě uvařený zelený čaj. Chcete-li zjistit, zda je strava zeleného čaje špatná, zvažte předběžné studie, které naznačují, že umělé sladidlo může zvýšit vaši chuť k jídlu a přispět k obezitě.
Pozadí
Zelený čaj pochází z nezkvašených listů rostliny Camelia sinesis, stejné rostliny, která produkuje černou a oolongovou čaj. Zelený čaj díky svému bohatému obsahu antioxidantů přizpůsobuje rostlin stresu. Abychom se vypořádali se slunečním zářením a procesem fotosyntézy - způsob, jakým rostliny vytvářejí energii ze slunečního záření - čajovna vyráběla velké množství chemických látek, které se nazývají polyfenoly. Polyfenoly mají četné přínosy pro zdraví. Jejich antioxidační aktivita může snížit riziko chronických onemocnění a pomoci při udržování hmotnosti. Stejně jako při konzumaci dietní sody, někteří lidé mohou mít tendenci přeceňovat kalorie, které šetří tím, že pijí uměle oslazený "dietní" zelený čaj a konzumují příliš mnoho kalorií celkově.
Zelený čaj
Předběžný výzkum naznačuje, že zelený čaj podporuje hubnutí a spalování tuků, ačkoli je zapotřebí dalšího výzkumu. Připravené k pití čajových nápojů všech druhů obsahují pouze 5 až 10 procent úrovně flavanoidu vařeného čaje, podle Agentury pro výzkum zemědělství. Flavanoidy jsou antioxidanty, které jsou součástí obsahu polyfenolu v zeleném čaji. To znamená, že budete muset vypít 5 až 10 lahví dietního zeleného čaje, abyste získali množství antioxidantů v šálku čerstvě uvařeného zeleného čaje. Konzumace stravy zeleným čajem příležitostně nemusí být pro vás špatná, ale většina z těchto produktů má velmi nízké příznivé vlastnosti čerstvého čaje.
Účinky
Umělé sladidlo může zvýšit vaši chuť k jídlu a přispět k přírůstku hmotnosti, podle průzkumu zveřejněného v čísle 2008 "Obezita". I když je zapotřebí dalšího výzkumu a není jasné, zda konzumace dietních nápojů způsobuje přírůstek hmotnosti, časté používání sladidel, včetně sladidel, které nemají kalorií, může vést k nadměrné spotřebě kalorií. Stejně jako náročné sladkosti vyvolává nutkání konzumovat více jídla u mnoha lidí, sladká chuť umělých sladidel může mít stejný účinek. Pokud se snažíte udržet váhu nebo zhubnout, konzumace zeleného čaje může být pro vás špatná.
Úvahy
Pokud pijete dietní zelený čaj na výdej kofeinu, můžete být zklamáni. Oblíbená značka lahvového ledového zeleného čaje obsahuje pouze 15 mg kofeinu v 16 oz. porce. Vařený zelený čaj obsahuje 24 mg v 6 oz. pohár, podle MayoClinic.com. Vaření a chlazení vlastního zeleného čaje vede k nápojům bez umělých přísad za zlomek ceny balených nápojů a použití opakovaně použitelné lahvičky pro váš dietní nápoj snižuje množství odpadu. Organické zelené čaje poskytují volbu bez pesticidů a organické pěstované rostliny obecně mají tendenci být vyšší v antioxidantech.
