Gluten, který je látkou používanou k vázání těsta v mnoha pečených potravinách, může u některých lidí způsobit závažné reakce. Po diagnostice je nutná bezlepková strava, aby se zabránilo poškození střev. Pšenice, ječmen a žito obsahují lepek, stejně jako mnoho přísad vyrobených z těchto produktů a zahrnutých do mnoha běžných potravin včetně některých sýrů. Další řady onemocnění, jako je celiakie, může být diagnostikováno biopsií nebo krevním testem. Musíte pochopit, že negativní výsledky těchto testů neznamenají, že nemáte intoleranci na gluten.
Gluten, který je látkou používanou k vázání těsta v mnoha pečených potravinách, může u některých lidí způsobit závažné reakce. Po diagnostice je nutná bezlepková strava, aby se zabránilo poškození střev. Pšenice, ječmen a žito obsahují lepek, stejně jako mnoho přísad vyrobených z těchto produktů a zahrnutých do mnoha běžných potravin včetně některých sýrů. Další řady onemocnění, jako je celiakie, může být diagnostikováno biopsií nebo krevním testem. Musíte pochopit, že negativní výsledky těchto testů neznamenají, že nemáte intoleranci na gluten.
