Fazole nejsou jako mnoho jiných bílkovin bohatých potravin: Podle ministerstva zemědělství USA mají dostatek vlákniny, vitamínů a minerálů, aby byly považovány za rostlinný a bohatý zdroj složitých sacharidů, zatímco jsou stále dostatečně vysoké v bílkovinách, aby se chovali jako náhradou za maso, drůbež nebo mořské plody. Jedení pinto fazole, které jsou nejčastěji konzumované odrůdy fazole ve Spojených státech, pomáhá splnit vaše požadavky na bílkoviny při zachování celkového tuku, nasycených tuků a cholesterolu příjem nízká.
Obsah bílkovin Pinto Fazole
1/4-šálek porce vařené pinto boby obsahuje 3,85 gramu bílkovin. To však není úplný protein. Pinto fazole - stejně jako všechny ostatní fazole vedle sojových bobů - mají vysokou koncentraci mnoha aminokyselin, které vaše tělo potřebuje, aby syntetizovaly důležité sloučeniny na bázi bílkovin, jako je tryptofan, isoleucin, valin a histidin, ale nemají mají dostatek dalších aminokyselin, které dodávají tělu celkové potřeby bílkovin.
Vytvoření kompletního proteinu
Chcete-li, aby protein, který dostanete od pinto fazole kompletní, budete muset zajistit, aby vaše strava obsahuje bohaté zdroje aminokyselin, které pinto fazole nedostatek. Pokud pravidelně konzumujete produkty na bázi zvířat, jako je maso, drůbež, ryby, měkkýši nebo mléčné výrobky nebo jíte sóju nebo quinoa - jediné dva rostlinné zdroje kompletních bílkovin - již máte ve vašem jídle kompletní bílkoviny. Pokud nechcete, můžete získat aminokyseliny pinto fazole nemají jíst celá zrna, ořechy, semena a produkovat po celý den.
Odborné doporučení
USDA říká, že ženy potřebují každý den 5 až 5 1/2 unce potraviny s vysokým obsahem bílkovin, zatímco muži potřebují kolem 6 až 6 1/2 unce. 1/4-šálka porce vařených pinto bobů se počítá jako 1 unce bílkovin a odpovídá obsahu bílkovin jednoho vejce, 1/2 unce ořechů nebo semen a 1 unce vařeného masa, drůbeže nebo mořských produktů. Kdykoliv je to možné, Harvardská škola veřejného zdraví doporučuje konzumovat vařené fazole jako pintos namísto červeného masa nebo zpracovaných masných výrobků.
Přiložte Pinto Beans do vaší stravy
Nemusíte jíst pinto boby ve stejném jídle jako doplňkový zdroj bílkovin, abyste získali všechny aminokyseliny, ujišťuje Centra kontroly a prevence onemocnění. Potřebujete jíst ve stejný den. Některé tradiční kombinace jsou spolehlivě chutné i zdravé. Vyzkoušejte celozrnné pinto fazole burrito nebo upečené vařené pinto fazole s rajčaty, byliny a kořením a podávejte je na hnědé rýži. Smíchejte pinto fazole do vařeného bulguru nebo ječmene pro obilný salát nebo promícháme do zeleninové polévky.
