Pre-diabetes je stav, který zahrnuje vysokou hladinu cukru v krvi nebo hladinu cukru v krvi, která dosud nevystoupila na úroveň, která by naznačovala diagnózu diabetu. Podle American Diabetes Association, většina lidí, kteří se vyvíjejí diabetes typu II, jsou nejprve diabetici. Pokud vám byla diagnostikována pre-diabetes nebo máte vysoké riziko pro toto onemocnění, doporučuje se zdravý výživový způsob života.
Rafinované škroby
Rafinované škroby jsou zpracovány, potraviny na bázi sacharidů, jako je obohacený bílý nebo pšeničný chléb, instantní rýže a sladké cukrovinky, stejně jako zpracované občerstvení jako čipy, sušenky a preclíky. Andrew Weil, MD, odborný zdravotní expert, navrhuje snížit tyto potraviny ve vaší stravě, pokud máte cukrovku nebo cukrovku, protože mohou způsobovat potíže s cukrem v krvi a nabízejí málo nutriční hodnoty. Vyměňte rafinované škroby za ekvivalenty komplexních nebo celozrnných sacharidů.
Nasycené tuky
Nasycené tuky se nacházejí především v produktech získaných ze zvířat a jsou spojeny se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění a dalších stavů. Podle Dr. Weila by se nemělo používat nasycených tuků jako prostředku prevence nebo léčby pre-diabetes. Vyhýbejte se potravinám, jako je tuk červené maso, zpracované maso, plnotučné mléko, sýry s vysokým obsahem tuku, hluboké přísady, zmrzlina a máslo. Nahraďte tyto potraviny zdravými zdroji tuku, jako jsou ořechy, olivový olej, avokádo a lněná semínka, stejně jako pečené, grilované nebo dusené potraviny. Když konzumujete potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků, udržujte velikost porcí skromná.
Transmastné kyseliny
Transmastné kyseliny nebo trans-tuky jsou výsledkem, když se vodík přidává do kapalných rostlinných olejů, aby se vytvořily pevné formy tuku. Tran tuky zvyšují chuť a konzervují potraviny, ale podle americké asociace srdce také zvyšují riziko onemocnění srdce a diabetes typu II. Pokud jste diabetici, vyvarujte se margarínu, zkrácení a hydrogenovaných rostlinných olejů. Potraviny, které běžně obsahují trans-tuky, zahrnují komerčně připravené sušenky, krustový koláč, pizzu a další občerstvení, stejně jako smažené potraviny, jako jsou koblihy a hranolky. American Heart Association doporučuje, aby více než 1 procenta vaší stravy pocházelo z trans-tuků, což odpovídá 2 g ve stravě o hmotnosti 2 000 kalorií. Vyměňte máslo a margarín za extra panenský olivový nebo kanolový olej a vyhledejte přírodní jídla, jako je ovoce, zelenina a občerstvení na bázi celých zrn, namísto smažených nebo zpracovaných potravin.
