Quinoa sama o sobě nebude vážit. Ve skutečnosti nabízí několik vlastností, které z něj činí dobrou volbu pro dietu s hubnutím. Porce quinoa poskytuje nejméně 10 procent denní hodnoty devíti vitaminů a minerálů. Jeden šálek má přibližně stejné kalorie jako mísa snídaňových cereálií podávaná s mlékem bez tuku. Quinoa má nízký obsah tuku a dobrý zdroj bílkovin a vláken, které mají oba výhody při ztrátě hmotnosti.
Kalorie v Quinoa
Jeden šálek vařené quinoy obsahuje 222 živin-hustých kalorií. Jeho potenciální dopad na vaši váhu závisí na tom, zda zůstáváte v denním cíli - nebo překračujete - o celkové množství kalorií. Pokud jste již spotřebovali svůj maximální počet kalorií na den, ale večer chcete mít občerstvení a máte misku quinoa, pak přidáváte dalších 222 kalorií, které přispívají k přírůstku hmotnosti. Dobrým způsobem, jak přidat quinoa ve vaší stravě, je smíchat ji s vegetariáni, aby se jednalo o kompletní jednorázové jídlo.
Sacharidy pro udržovanou energii
Jeden šálek quinoa má 39 gramů celkových sacharidů. Sacharidy v quinoa vám mohou pomoci vyhnout se poklesu stravy zaostávající energie, když člověk spotřebovává omezený počet kalorií. Většina sacharidů quinoa se skládá ze složitých škrobů, které poskytují trvalou energii. Tyto sacharidy podporují váš bazální metabolismus, svaly a mozek, a zároveň poskytují energii, kterou potřebujete pro svůj rušný den. Pomáhají vám také držet pravidelnou cvičení. Sacharidy by podle Institutu lékařství měly představovat nejméně 45 procent vašich denních kalorií.
Protein podporuje plnost
Quinoa je zvláštní, protože je jedním z mála rostlinných potravin, které mají kompletní bílkoviny. Protein je dobrý nástroj, který zabraňuje hubnutí, protože zabraňuje hrotu v hladině cukru v krvi, který vyvolává hlad, uvádí Harvardská škola veřejného zdraví. Pomáhá také cítit se plné a vaše tělo používá více kalorií k trávení bílkovin než trávení sacharidů a tuků. Protein může také stimulovat hormon, který se cítí plný a spokojený, podle výzkumu publikovaného v časopise American Journal of Clinical Nutrition v květnu 2013. Jeden šálek vařené chinoy obsahuje 8 gramů bílkovin nebo 16 procent z USA Potravinová a léková správa doporučená denní hodnota 50 gramů, založená na 2 000 kalorické dietě. Vaše individuální potřeba bílkovin se bude lišit.
Vlákno jako nástroj na snížení hmotnosti
Jak rozpustné vlákno v quinoa absorbuje vodu, vyplní váš žaludek a cítí se plné. Poté udržuje jídlo v žaludku déle, takže pocit sytosti trvá delší dobu. Vlákno může zpozdit uvolnění hormonu ghrelin, podle recenze publikovaného v červnu 2012 vydání "Aktuální zprávy o obezitě." Vzhledem k tomu, že ghrelin způsobuje, že máte hlad, zpomalení jeho uvolnění pomáhá udržet váš hlad trochu déle. Získáte 5 gramů vlákniny, nebo asi 20 procent doporučené denní hodnoty FDA 25 gramů, z jedné šálky vařené quinoy.
