Vaše tělo potřebuje celou řadu vitaminů a minerálů - kolektivně známých jako mikroživiny - aby byly zdravé a správně fungovaly. Jeden z důležitých minerálů, které potřebujete k udržení zdraví několika různých tělesných systémů, je vápník, který můžete získat z jídla nebo z doplňků. Existuje několik forem doplňků, včetně citrátu vápníku a glukonátu vápenatého, které lze koupit.
Vaše vápní potřeby
Existuje celá řada důvodů, proč vaše tělo potřebuje dostatečnou dávku vápníku ve stravování. Nejznámější je, že váš kosterní systém je tvořen tvrdou matricí, která se skládá z části vápníku - jako takové potřebujete vápník k udržení integrity kostí. Dr. Lauralee Sherwoodová ve své knize "Fyziologie člověka" poukazuje na to, že vaše srdeční teplo závisí také na vápníku, stejně jako na ostatních svalů, které potřebují vápník ke kontrakci.
Zdroje vápníku
Existuje mnoho různých způsobů, jak získat vápník do vaší stravy. Potraviny, jako jsou mléčné výrobky a listové zeleniny, jsou například vynikajícími zdroji vápníku. Můžete však také doplnit tablety nebo žvýkací tablety obsahující různé formy vápenatých solí. Citrát vápenatý je velmi běžná vápenatá sůl k dispozici jako doplněk. Méně časté, ale také dostupné k nákupu jsou tablety glukonátu vápenatého. Vápník v těchto doplňcích působí identicky v těle.
Citrát vápenatý a glukurát vápenatý
Navzdory tomu, že vápník z jakéhokoli doplňkového zdroje působí identicky, existují určité rozdíly mezi citrátem vápenatým a glukonátem vápenatým. Nejdůležitější z nich je, že glukonát vápenatý obsahuje mnohem méně vápníku na jednotku hmotnosti než citrát vápenatý. V článku z roku 2007, který byl publikován v časopise Nutrition in Clinical Practice, nutriční pracovnice Deborah Straub poukazuje na skutečnost, že pouze 9% hmotnosti glukonátu vápenatého je ve skutečnosti vápník, což znamená, že byste museli užívat více než 12 typických tablet doplňku Získejte denně požadovaný příjem vápníku.
Další úvahy
Zatímco glukonát vápenatý není tak rozumný jako doplněk stravy s vápníkem jako mnohem praktičtější - a méně nákladný - citrát vápenatý, má další výhody. Například glukonát vápenatý pomáhá vázat fluoridové ionty. Jako taková je ošetření volby pro popáleniny kyseliny fluorovodíkové, které se mohou vyskytovat v průmyslových podmínkách. Dále se používá k léčbě předávkování síranem hořečnatým, který je někdy podáván těhotným ženám k zastavení předčasného porodu.
