Potraviny na Jamajce jsou exotické odchylky od standardního amerického jízdného. Jsou také dobré pro váš pas. Ať už se těšíte na talíř s voňavým, pikantním křupavým masem, křiklavým rybí steak, vegetariánským fazolem a rýží, nebo jedním z lahodných tropických ovoce a zeleniny Jamajky, budete jíst něco tak dobrého pro vaše zdraví, jako je to pro vaše chuťové poháry.
Zděšené maso
"Jerking", nebo příprava masa s kouřem a směsí koření, je tradiční jamajské jídlo. Vepřové maso je tradiční maso dle výběru, i když křehké kuře a dokonce i ryby jsou k dispozici. Vyprázdněné maso, zvláště chudé kuře, je dobrou volbou pro zdraví, protože kouř a koření dodávají chuť bez kalorií. Jedna z populárních značek trhaných kuřat má 180 kalorií a pouhých 2 gramy tuku.
Fazole
Fazole, obvykle nazývané "hrach", uvařené rýží, jsou tradiční součástí jamajské kuchyně. V jamajských pokrmech jsou běžné červené fazole, černé fazole a černohnědý hrášek. Fazole mají vysoký obsah bílkovin a rozpustné vlákno, které poskytují, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, jak uvádí Lékařská kniha léčebných prostředků. Fazole mají také nízkou hodnotu kalorií; půl šálku, víc než dost, aby vás naplnil, obsahuje pouhých 114 kalorií a 0,05 gramu tuku.
Ryba
Jamajská kuchyně zaměstnává širokou škálu ryb a mořských plodů. Jedna tradiční ryba, která se na ostrově těšila, je podle jamajského jídelního glosáře "Jack", velká ryba také známá jako žlutý čaj. Tato ryba, hlásí glosář, je podobná tuňákům a meči. Stejně jako tuňák má nízký obsah tuku, nízký obsah kalorií a vysoký obsah bílkovin, přičemž 3-unce část obsahuje 159 kalorií, 5,7 gramu tuku a 25,2 gramu bílkovin.
Ovoce a zelenina
Tradiční jamajské ovoce a zelenina zahrnují známé, jako jsou limety, stejně jako exotičtější, jako jsou papája, hvězdokupy, vášeň a ovoce. Všechny tyto ovoce jsou dobrým zdrojem vitamínu C, zatímco pomerančové a žluté plody poskytují také vitamín A. Z glazů a marinád z vápenné šťávy. Můžete také zkusit výrobu tropického smoothie s pomerančovým džusem, banánem a jedním z tradičních jamajských plodů, jako je čerstvá papája.
