Kvůli nárůstu pohodlí potravin, jako je studená obilovin a granola tyčinky, cukr a mouka jsou primární ingredience v mnoha výbězích snídaně. Nicméně, i když se budete řídit výživovým plánem, který omezuje příjem cukru a mouky, můžete mít stále výživnou, plnící snídani. Hledání potravin bez cukru a mouky může být výzva, ale pokud si myslíte, že mimo krabici, může být pro vás atraktivní řada možností.
Míchaná vejce
Míchaná vejce mohou být vyrobena rychle a poskytují plnicí část bez použití cukru nebo mouky. Míchaná vejce mohou být vhodná pro různé výživové plány, jako jsou diety s nízkým obsahem sacharidů nebo stravy s vysokým obsahem bílkovin. Přestože vejce mají poměrně vysoký obsah tuku - každá 70-kalorická vejce poskytuje 4,5 g tuku - výzkum ukazuje, že mohou být užitečné pro diety. Studie zveřejněná v říjnovém čísle "Mezinárodního žurnálu obezity" z října 2008 zjistila, že dieters, kteří jedli vejce na snídani, ztráceli větší váhu než ti, kteří to neudělali.
Cukr-volný pudink Parfait
Parfaits nabízí chutný pokrm na snídani, protože čerstvé ovoce je většinou vrstvené granolou a jogurtem. Nicméně, všechny tyto položky obsahují cukr, takže pokud jste na bez-mouky, bez cukru stravy, budete muset udělat nějaké náhrady. Vanilka bez cukru a pudink s příchutí ovoce naplněnými ořechy a opečeným ovesem mohou poskytnout podobnou konzistenci. Vlašské ořechy, kešuky a arašídy nabízejí omega-3 mastné kyseliny, což naznačuje studie z amerického časopisu American Journal of Clinical Nutrition z prosince 2007, která může pomoci při ztrátě tuku a tuku.
Ovesné vločky a práškový prášek
Pokud potřebujete vysoce bílkovinové, vysoce sacharidové snídaně, které lze připravit rychle a bez vajec, zkuste ovesné vločky a bílkovinový prášek. Ovesné vločky neobsahují mouku ani cukr a většina proteinových prášků neobsahuje cukr, ale poskytuje ovocnou příchuť. Některé práškové bílkoviny obsahují cukr, proto pečlivě zkontrolujte štítky. Toto jídlo může být vhodné, jestliže sledujete také stravu s nízkým obsahem tuku, jelikož jedna lopatka bílkovinového prášku obsahuje 1,5 g tuku, ve srovnání s 4,5 g tuku v jednom vejci. Proteinový prášek obsahuje více bílkovin než vejce, protože jedna lopatka obsahuje 22 g bílkovin, ve srovnání s 6 g v jednom vejci.
Ovesné palačinky se slaninou
Pokud vynecháte palačinky a jiné snídaně obsahující mouku, můžete vyrobit palačinky s ovesnou kaší. Namíchání ovsa přes noc se syrovátkovým práškovým práškem a poté kombinací směsi s vejci, sůl a prášek do pečiva můžete vytvořit mouky bez mouky, pomocí které můžete vyrábět palačinky. Pro další zvýšení obsahu bílkovin a tuků podáváme slaninou slaninou.
Klobása a omeleta
Pokud sledujete ketogenní dietu nebo jiný plán stravování, který výrazně omezuje příjem sacharidů, snídaně bohaté na bílkoviny a tuky, jako je omeleta se stranou klobásy, může být základem vaší stravy. Klobásy a vejce neposkytují uhlohydráty, i když mohou obsahovat ve vaší omeletu. Vyhněte se rajčatům a jiné sladké zelenině, protože tyto potraviny obsahují cukr. Přidání hub, šunky nebo jiného masa však nepřidá cukr ani mouku.
