Hořké potraviny se na mnoho lidí nelíbí, ale hořká tykev je společným jídlem v indické kuchyni. Tato zelenina, známá také jako hořká meloun nebo balsam hruška, nabízí celou řadu výhod, jak nutriční, tak léčivé. Horká tykva je dobrým zdrojem několika vitaminů a je vhodná pro nízkokalorickou dietu. Nicméně konzultujte s lékařem, než začnete jíst tuto zeleninu jako léčbu jakéhokoli zdravotního stavu.
Diet přátelský
Horká tykve je dobrou volbou pro stravu s omezeným příjmem kalorií - 1 šálek této zeleniny přidává k vaší stravě pouze 24 kalorií. Jelikož tato těstovina je získaná chuť, nemusíte ji užívat sama sama. Můžete jej přidat do polévek a pekáčů, ale váš celkový příjem kalorií by byl větší. Bitter tykev je poměrně nízký obsah tuku, který obsahuje 0,2 g na porci.
Výborný zdroj vitamínu K
Podávání horké tykve uspokojí celou denní potřebu vitamínu K. Vitamin K dostupný v této hořké zelenině snižuje riziko nadměrného krvácení a přispívá k celistvosti vašich kostí. Užívání antibiotik může vylučovat vitamín K z vašeho těla, takže jíst potraviny jako hořká tykev je dobrá volba pro zvýšení vašeho příjmu.
Poskytuje vitamín C
Začlenění hořké tykve do vaší stravy zvyšuje příjem vitamínu C. Jedna porce této zeleniny s hrbolkou obsahuje 54 procent denního doporučeného příjmu vitamínu C, což z něj činí dobrou volbu pro zdraví krevních cév kvůli jejímu vlivu na kolagen Výroba. Potřebujete tento vitamín k opravě zranění, včetně rozpadu kostí a poranění kůže. Tento antioxidační vitamin přispívá k ochraně před poškozením volnými radikály, které mohou vyvolat některé typy rakoviny a dalších podmínek.
Obsahuje vitamín A
Jedna dávka hořké tykve poskytuje 28 procent vitaminu A, které vaše tělo vyžaduje každý den. Potřebujete vitamín A v této zelenině, abyste udrželi své sliznice a jiné měkké tkáně zdravé a mají také další výhody pro vaše oči. Tento vitamín pomáhá předcházet noční slepotě a kataraktu. Studie publikovaná v dubnu 2011 "Cochrane Database of Systematic Reviews" koreluje s nedostatečností vitaminu A s oslepnutím vyvolanou spalničkami, takže zvážit přidání hořké tykve k vaší stravě, pokud máte tuto chorobu, aby se zabránilo problémům s očima.
Výhody pro diabetiky typu 2
Důkazy v březnovém vydání časopisu "Chemie a biologie" naznačují, že vlastnosti hořké tykve mohou nabízet možnost přírodní léčby pro osoby s diabetem typu 2. Některé sloučeniny izolované v této zelenině aktivují enzym známý jako AMPK, který pomáhá regulovat metabolismus glukózy. Tato akce pomáhá diabetikům, kteří potíže přeměňují glukózu na energii, účinnější inzulín, který produkují.
