Protein je nezbytnou živinou potřebnou pro růst energie a svalů. Je to obzvláště důležité v diety kulturisty nebo pro ty, kteří chtějí vytvořit svalovou hmotu. Protein je aminokyselina, která pomáhá při opravě svalové tkáně po náročném tréninku. Doporučená denní dávka bílkovin je asi 0,4 gramu na kilogram tělesné hmotnosti, podle University of California. Sportovci často potřebují vyšší množství bílkovin denně, takže je vhodné konzultovat svého dietního lékaře nebo odborníka na výživu, abyste zjistili, kolik proteinů je pro vás to pravé.
Kachna
Kachní maso je výjimečně vysoké v chudých bílkovinách, přičemž skoro 52 gramů bílkovin v množství 7-8 oz. podle údajů oddělení zemědělství USA, zveřejněných na stránkách zdraví a wellness HeartSpring.net.
Kuře
Kuře je dobrým zdrojem bílkovin s více než 42 gramy bílkovin v množství asi 5 oz. část dušeného kuřete. Kuře je také málo tučné ve srovnání s červeným masem a vepřovým masem, takže je to zdravější volba pro lidi s vysokým cholesterolem a / nebo problémy se srdcem.
Ryba
Různé typy ryb mají různý obsah bílkovin, přestože mají relativně vysoký obsah bílkovin. Podle USDA, některé druhy ryb, které jsou nejvyšší v bílkovinách, patří halibut, losos sockeye, treska jednoskvrnná a skořápka. 5-6 oz. řez halibuta nebo lososa může obsahovat více než 42 gramů bílkovin. Filet tresky jednoskvrnné nebo skákavka - asi 5 oz. část - obsahuje 35 až 36 gramů bílkovin nebo asi sedm gramů bílkovin za unci.
Sójové boby
Zdrojem základních bílkovin pro vegetariány, sója má jednu z nejvyšších koncentrací bílkovin na unci ve srovnání se všemi ostatními druhy zeleniny. 6 oz. část, nebo asi šálek, vařené sójové boby obsahuje více než 28 gramů bílkovin, podle USDA.
Arašidy
Jeden oz. arašíd obsahuje asi 7 gramů bílkovin, podle University of Nebraska. Piniové oříšky jsou stejně vysoké v bílkovinách s mandlemi a pistáciemi, které mají téměř tolik bílkovin na úrovni 6 gramů bílkovin za unci. Zatímco ořechy jsou skvělý zdroj bílkovin, měly by být konzumovány v omezeném množství, protože mají vysoký obsah kalorií. Například oříšky arašídů obsahují 170 kalorií.
