Je tu něco o kuřecích křídlech, šťavnaté a šťavnaté. A pak je něco o rančovém oblékání, hladké, ale chutné. Položte je dohromady a máte vydatné občerstvení nebo lehké jídlo, které může být opevněno přílohami. Hlavní námitka, kterou se lidé registrují proti jakémukoli receptu s kuřecím křídlem, je, že omáčka může klouzat přímo z křídel, což zhoršuje požívání všech masných skusů. Existují dva kroky, které můžete provést, abyste zajistili, že ranč se obléká přímo tam, kde je určen. Pak se rozhodněte, jestli chcete krýt pohltit rovně nebo s křupavým povlakem.
Rančové křídla
Krok 1
Nalijte 2 šálky rančového oblékání do velké misky. Umístěte kuřecí křídla do misky a ujistěte se, že obvaz zcela pokrývá křídla.
Krok 2
Zakryjte a chladněte křídla po dobu nejméně čtyř hodin nebo přes noc. Tento krok pomůže obvazku na křídla.
Krok 3
Předehřejte troubu na 375 stupňů. Lehce rozstříkejte 13-x-9-palcový talíř (nebo jednorázová hliníková miska) s beztukovým vařícím sprejem.
Krok 4
Odložte kuřecí křídla po obvodu a položte je do nádoby na pečení nebo do pánve. Pomalu lehce posypeme paprikou.
Krok 5
Talíř pokryjte hliníkovou fólií a pečte po dobu 45 minut. Zlikvidujte tento obvaz.
Krok 6
Vyjměte kuřecí křídla z trouby a otočte každý kus pravou stranou nahoru. Křídla kartáčujte tenkou vrstvou rančového dresingu. Pečeme 15 minut. Odstraňte křídla z trouby a kartáčujte je druhou, tenkou vrstvou obvazu. Pečeme dalších 15 minut. Odstraňte křídla z trouby a troubu otočte o 450 stupňů. Křidélejte štětcem třetí a poslední vrstvou dresingu a pečte křídla po dobu 15 minut.
Krok 7
Rozkrojte do nejkomplexnější části křídla, abyste zajistili čistotu šťáv a nezůstaly žádné růžové části. Pokud ano, vraťte se do trouby a po 10 minutách zkontrolujte křídla.
Krok 8
Vytvořte si vlastní chrumkavý nátěr rozdrcením kukuřičných vloček a mícháním s česnekem, paprikou, petrželkou a parmezánem. Posypte křídly drcenými petrželovými vločkami a podávejte.
Kruté rančové křídla
Krok 1
Postupujte podle kroků 1 až 3.
Krok 2
Nalijte 2 šálky jemných chlebových drobků nebo rozstřikovaných krutonů (podle vašeho přání) v mělké misce.
Krok 3
Jeden křídlo ponořte najednou do chlebových drobků, na obou stranách pokryjte. Umístěte křídla do jedné vrstvy v nádobě na pečení. Posypte vrstvu jemnou vrstvou chlebových drobků. Lehce rozstřílejte křídly bez tuku.
Krok 4
Talíř pokryjte hliníkovou fólií a pečte po dobu 1 hodiny.
Krok 5
Zaokrouhlit jídlo z ranč kuřecích křidélek se stranou vařených červených brambor, zelených fazolí z citronu a česneku a misky chlazených broskví. Rozkrojte do nejkomplexnější části křídla, abyste zajistili čistotu šťáv a nezůstaly žádné růžové části. Pokud ano, vraťte se do trouby a po 10 minutách zkontrolujte křídla. Posypte křídly drcenými petrželovými vločkami a podávejte.
Věci, které budete potřebovat
- Asi 2 liber kuracích křídel
- 3 šálky oblíbeného rančového dresingu
- Miska
- 13-x-9-palcový talíř
- Bezmasý sprej na vaření
- Paprika
- Hliníková fólie
- 2 šálky jemné chlebové drobky nebo rozbité krutony
Tipy
- Po 30 minutách pečlivě zkontrolujte křídla. Mohou být pečeni podle vašeho přání, v takovém případě se můžete zbavit posledních 15 minut času pečení. Vytvořte nebo kupte více rančového oblékání, pokud chcete sloužit některým na straně pro namáčení. Pro šetrný nádech chuti přidejte do rančového dresingu pomůcku nebo dvě pepřové omáčky nebo červené pepřové vločky před vypálením křídel.
