Vysoký krevní tlak postihuje více než 30 procent všech dospělých ve Spojených státech, podle informací z roku 2013 poskytovaných Centrami pro kontrolu a prevenci nemocí. Vysoký krevní tlak zvyšuje riziko srdečních onemocnění, mrtvice, městnavého srdečního selhání a onemocnění ledvin. Můžete zlepšit svůj krevní tlak tím, že změníte životní styl, včetně změn stravy, jako je omezení příjmu sodíku. Vzhledem k tomu, že pizza je považována za potravinu s vysokým obsahem sodíku, můžete si myslet, že je nutné ji vyloučit z vašeho stravovacího plánu; nicméně, s pečlivým plánováním, můžete si to někdy vychutnat.
Krevní tlak
Váš krevní tlak je síla krve na stěnách vašich tepen, měřená ve dvou číslech - systolická a diastolická. Systolický systém představuje tlak ve vašich cévách, když vaše srdce poráží, zatímco diastolický měří tlak mezi jednotlivými údery. Normální krevní tlak je 120 systolických a 80 diastolických. Pokud máte systolický stav 140 nebo vyšší a diastolický 90 nebo více, je váš krevní tlak považován za vysoký. Přidaný tlak na stěnách vaší tepny může poškodit nádoby, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění, mrtvice a onemocnění ledvin.
Sodíku a krevního tlaku
Sodík je minerál, který vaše tělo potřebuje k vyrovnávání tekutin. Někteří jedinci jsou geneticky náchylní k tomu, aby udržovali vyšší množství sodíku v krvi. Vysoká hladina sodíku v krvi zvyšuje smádu, což způsobuje, že tělo uchovává více tekutin a zvyšuje objem krve. Zvýšení objemu zvyšuje krevní tlak. Lidé citliví na sodík potřebují při stravování obzvlášť opatrní množství sodíku. V průměru, čím vyšší je váš příjem sodíku, tím vyšší je krevní tlak, poznamenává USDA.
Sodík v pizze
Pizza, kvůli sýru a omáčce, je vysoko sodík. Obsah sodíku se může lišit v závislosti na složení a obsahu. Jeden kus tradiční-krustové sýrové pizzy z řetězové restaurace obecně obsahuje kdekoli od 490 do 900 miligramů sodíku na jeden plátek. Přidejte pepperoni a sodík se zvyšuje na 680 až 1 010 miligramů na řez. Zeleninové zálivky mají lepší výběr, ale v závislosti na restauraci mohou ještě přidat sodík. Jeden plátek zeleninové pizzy v průměru obsahuje 490 až 730 miligramů sodíku.
Pizza a vaše dieta
American Heart Association doporučuje konzumovat potraviny s malou nebo žádnou přidanou solí a také s cílem snížit spotřebu méně než 1 500 miligramů sodíku denně ke snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění. Pokud sledujete svůj denní příjem sodíku, můžete příležitostně přidat jeden kus sýru. Můžete také vyrobit svou vlastní nízko sodnou pizzu doma s použitím nízko sodného omáčka, s nízkým obsahem sodíku a čerstvých zeleninových zálivků.
