Zatímco můžete najít pravidelný kokosový ořech jako užitečný doplněk k vašim receptům, chutná tekutina má některé nutriční nevýhody - je to poměrně vysoká v kaloriích a tuku. Nicméně, pokud si chcete zachovat některé chuti bez aspektů výkrmu, můžete jako alternativu použít světle konzervované kokosové mléko. Tento typ kokosového mléka je lépe stravitelný, ale není silným zdrojem výživy, protože postrádá vitamíny a minerály.
Kalorie
Lehké kokosové mléko v konzervách je relativně málo kalorií, protože 1/4 šálku mléka obsahuje 40 kalorií. Tato částka je stejná jako 1/4 šálku celých mléčných mléčných výrobků, ačkoli je mnohem méně kalorií než 1/4 šálku pravidelného kokosového mléka, které poskytuje 142 kalorií. Použití světle konzervovaného kokosového mléka místo běžného kokosového mléka může být prospěšné pro diety.
Tlustý
Kokosové mléko má vysoký obsah kalorií kvůli vysokému obsahu tuku v mléku. Jak název napovídá, světle konzervované kokosové mléko není příliš vysoké v tuku; každá 1/4 šálku obsahuje 4 g. Celý tento tuk však pochází z nasycených tuků, což je typ tuku, který může zvýšit vaše riziko onemocnění srdce, protože může způsobit zvýšení hladiny cholesterolu. Podle amerického sdružení Heart Association omezuje denní příjem nasycených tuků na méně než 16 g, což může snížit riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.
Protein
Na rozdíl od mléčného mléka není kokosové mléko bohatým zdrojem bílkovin. Každé 1/4 šálku světle konzervovaného kokosového mléka obsahuje pouze 1 g bílkovin. Konzumace bílkovin je životně důležitá pro vaše zdraví, protože podporuje budování a opravu buněk a tkání vašeho těla.
Sacharidy
Pokud hledáte alternativu s nízkým obsahem sacharidů v mléčném mléce, může být dobrou volbou lehké konzervované kokosové mléko, protože každá 1/4 šálka obsahuje pouze 1 g sacharidů. Sacharidy jsou primárním zdrojem paliva ve vašem těle, ale výzkum z vydání v červenci 2008 "The New England Journal of Medicine" naznačuje, že diety s nízkým obsahem sacharidů mohou být pro snížení tělesné hmotnosti mnohem efektivnější než diety s nízkým obsahem tuku.
Vitamíny a minerály
Zatímco mléčné mléko poskytuje vápník a některé další vitamíny, lehké konzervované kokosové mléko není bohatým zdrojem takových živin. 1/4 šálku servíruje 2% denního příjmu železa, ale mléko není významným zdrojem jiných vitaminů a minerálů.
Cholesterol
Jedna nevýhoda mléčného mléka je, že tyto nápoje obsahují cholesterol. Kokosové mléko světle konzervované, stejně jako pravidelné kokosové mléko, neobsahuje žádný cholesterol.
