Lněné semínko je oblíbeným předmětem v uličce pro zdravou výživu, ale není to nové - důkaz o kultivaci lněného semínka se datuje do dávných dob. Leno bylo dlouho považováno za zdravé semeno a předběžný výzkum potvrzuje některé z jeho výhod. Zatímco úplný výživový profil lněného semene ještě není pochopitelný, jeho výhody jsou často spojeny s obsahem omega-3 mastných kyselin, vlákniny a lignanu. U lidí s diabetem může přidání lněného semínka do stravy přinést užitečné výhody, včetně kontroly hladiny cukru v krvi, zlepšení hladiny cholesterolu a triglyceridů a potenciální úlohu při zdraví ledvin. Je však zapotřebí rozsáhlejších studií, aby bylo možné plně porozumět úloze lněného semene při řízení diabetu.
Zlepšení krevního cukru
Lněné semínko může pomoci snížit hladinu cukru v krvi. Studie zveřejněná v čísle časopisu "Journal of Dietary Supplements" z září 2011 ukázala, že účastníci, jejichž diety byly doplněny práškovým luskovým práškem, zaznamenaly 20% pokles průměrné hladiny cukru v krvi na půdě. Další studie zveřejněná v červenci 2009 v časopise International Journal of Food Sciences and Nutrition uvádí 12 procentní snížení průměrných hladin cukru v krvi u lidí, jejichž diety byly doplněny lněnou gumou. Účastníci obou studií měli diabetes 2. typu. Zatímco přesný důvod prospěchu není znám, vlákno v lnu může být zodpovědné. Lněk obsahuje slizu nebo žvýkačku - lepidlo, vlákno vytvářející gel, které může zpomalit trávení a umožnit, aby se glukóza z potravin strávila a uvolňovala se do krve pomaleji. Tyto studie byly malé a krátkodobé, proto jsou zapotřebí rozsáhlejší studie, aby lépe porozuměla úloze lnu v kontrole hladiny cukru v krvi.
Snížení cholesterolu a triglyceridů
Vedle zlepšení krevního cukru tyto studie spojily lnu se zvýšenou hladinou cholesterolu a triglyceridů. Výzkum zveřejněný v časopise Journal of Dietary Supplements uvádí, že přidaný lněný prášek snížil celkový cholesterol asi o 14 procent a triglyceridy o 18 procent. Studie publikovaná v časopise International Journal of Food Sciences and Nutrition uvádí, že přídavek lněného semínka klesla celkový cholesterol přibližně o 10 procent, ale v této studii nebyly zlepšeny hladiny triglyceridů. Zatímco tyto přínosy mohou souviset se světlem působícím na slizy, lignany mohou také hrát roli. Lví je nejvyšší výživový zdroj lignanů, sloučeniny klasifikované jako vláknina, která působí jako příznivý rostlinný estrogen a má také protizánětlivé a antioxidační účinky. Nicméně, ne všechny výzkumy ukazují přínos. Malá studie publikovaná v září 2002 o "porodnictví a gynekologii" ukázala, že lněné semínko neznižuje hladinu cholesterolu u žen. Vyšší studie jsou potřebné k určení toho, jak lněně působí hladiny cholesterolu a triglyceridů u lidí s diabetem.
Kardiovaskulární přínosy
Lněné semínky obsahují kyselinu alfa-linolenovou (ALA), omega-3 tuku spojenou s kardiovaskulárními účinky. Revizní článek publikovaný v listopadu 2010 v kanadském žurnálu kardiologie spojil diety bohaté na ALA ke snížení rizika srdečního záchvatu a mrtvice. Podle American Heart Association jsou dospělí s diabetem 2 až 4krát vyšší pravděpodobnost srdečního onemocnění nebo trpí cévní mozkovou příhodou ve srovnání s diabetiky. Vzhledem k tomu, že není k dispozici výzkum týkající se obsahu ALA z lněného semene a souvisejících kardiovaskulárních přínosů, je zapotřebí kvalitnějšího výzkumu, aby bylo možné plně porozumět úloze lněného semene při řízení diabetu a jeho úloze při řízení nebo snižování rizika kardiovaskulárních onemocnění.
Ochrana obličeje
Diabetes zvyšuje riziko vývoje onemocnění ledvin. Předběžný výzkum zveřejněný v čísle "Kidney International" z prosince 2003 naznačuje, že konzumace lněného semene může snížit pravděpodobnost poškození ledvin, což nakonec sníží riziko selhání ledvin. V této studii - provedené u obézních krys - výzkumníci zjistili, že nahrazení mletého lněného semene mléčných bílkovin snížilo přítomnost abnormálních množství bílkovin v moči, které signalizují poškození ledvin. Tato studie nebyla schopna určit, které komponenty lněného masa jsou odpovědné za uvedené výhody. Kvalitní výzkum na člověku je nezbytný k určení toho, zda má lněný přínos pro lidi s diabetem.
Forma lnu
Lněné semínko je osivo balené v živinách s výhodami spojenými s jeho obsahem ALA a vláknem - včetně obsahu slizu a lignanu. Avšak forma lnu je důležitým faktorem. Lněný olej je například bohatý na ALA, ale neobsahuje vlákna, lignany a další užitečné sloučeniny. Rovněž celá semena poskytují vlákninu, ale plné výhody obsahu ALA a slizu nesmí být realizovány, pokud se semena nejsou žvýkána. Lněné tobolky a pilulky navíc nemusí mít stejné rostlinné sloučeniny ve srovnání s mletým lněným semínkem nebo lněným krémem. Chcete-li získat plný užitek z lnu, koupte lněnou moučku nebo rozemletejte celé semeno doma a uchovávejte jej v chladničce, abyste udrželi svěžest, pokud nepoužijete hned.
Upozornění a bezpečnostní opatření
Spotřeba lněného semínka je obecně považována za bezpečnou, zejména v množstvích použitých ve většině výzkumných studií - 1 až 4 polévkové lžíce základních semen denně. Některá opatření jsou však v pořádku. Jedinci s anamnézou gastrointestinálních poruch nebo příznaků by měli diskutovat o použití lněného semínka u lékaře, protože velké množství, zejména z celých semen nebo lněného oleje, by mohlo zhoršit příznaky. Vzhledem k tomu, že lněné semínko může snížit hladinu cukru v krvi, všichni s cukrovkou potřebují blíže sledovat hladinu cukru v krvi - požadavky na léky se mohou snížit, pokud lně zlepšuje hladinu cukru v krvi. Stejně jako u všech doplňků nebo léků, poraďte se s lékařem před zahájením léčby.Každý, kdo má neregulovanou hladinu cukru v krvi, musí spolupracovat se svým lékařem a týmem pro péči o cukrovku s poradenstvím v oblasti řízení a lněné semínko není náhradou za inzulín nebo léky proti cukrovce.
